Pulmad on iga inimese elus väga oluline sündmus ja kõik soovivad, et see oleks imeline ja erakordne. Sellel pühal järgitakse palju erinevaid traditsioone, kuid pulmatort on üks peamisi. Kui soovite oma külalisi üllatada, küpsetage seda kodus.
See on vajalik
-
- 4 kg jahu (lisatasu);
- 2 liitrit lehma täispiima;
- 100 g pärmi;
- 6 tk munad;
- 2-4 spl granuleeritud suhkur;
- 1 spl. taimeõli;
- sool 1 tl
Juhised
Samm 1
Sõtku tainas. Lahusta pärm kahes liitris soojendatud piimas. Valage siia taina jaoks suhkrut ja jahu. Katke kõik rätikuga ja asetage soojasse kohta, kontrollige, kas pole mustandeid. Umbes 20 minuti pärast vaadake - mullid peaksid hakkama moodustuma, seejärel lisage veel jahu ja soola. Sõtku tainast seni, kuni see kätelt kergesti lahti tuleb. Valage sellesse taimeõli ja asetage see tagasi sooja kohta.
2. samm
Umbes kahe tunni pärast peaks tainas kerkima. Võta see vormist välja ja jaga kaheks osaks, kuid jäta üks osa poole väiksemaks, see on leivatordi kaunistuseks. Seejärel võtke põhiosa ja jagage see kolmeks osaks, need peaksid olema umbes samad. Rulli need vorstideks nii pikaks, et sellest saaks palmik. Punutud oma palmik.
3. samm
Võtke suur küpsetusplaat, määrige see õliga ja asetage saadud palmik sellele. Rullige see rõngaks, ühendades otsad.
4. samm
Vormige järelejäänud tainatükist lilled, lehed, spikeletsid ja kaunistage päts.
5. samm
Asetage koogivorm soojasse kohta, et see sobiks.
6. samm
Kui päts on kerkinud, klopi munavalged lahti ja määri, puista peale seesamiseemneid.
7. samm
Pange ahjuplaat koos pulmatoodetega ahju. Küpseta umbes 180 kraadi juures, kuna kõrgema temperatuuri korral võib tekkida kõva koor.
8. samm
Oodake umbes üks tund, jälgides kindlasti protsessi ahjus. Ja kui leivakook kätte saad, lase sel linase rätiku all puhata.
