Paljud inimesed armastavad Jaapani kööki. Isegi ühte tema rooga on raske mitte maitsta. Kuid teiste seas on kõige populaarsemad rullid ja sushi. Nende valmistamiseks on sadu valikuid ja kaalume ainult ühte - riisirulle väljastpoolt.
See on vajalik
- riisiäädikas;
- avokaado;
- riis sushiks;
- lõhe;
- värske kurk;
- tume suhkur;
- nori.
Juhised
Samm 1
Kuna riisi valmistamise protsess on üsna sirgjooneline, siis ärme jätkem seda. Paralleelselt sellega alustage sideme ettevalmistamist. Selleks ühendage kaks osa tumedat suhkrut, riisiäädikat ja vett. Kui segu keeb, valage riisile õhuke tilk. Seejärel segage kõik põhjalikult.
2. samm
Nüüd hakkame lõhefileed töötlema. Eraldage nahk ja lõigake keskmisteks ribadeks. Parem on valida värske kala, punane sobib rullide ja sushi jaoks väga hästi.
3. samm
Kurgi töötlemine. Võite naha eemaldada enne keskmisteks ribadeks lõikamist või jätta need selliseks, nagu nad on.
4. samm
Järgmisena peate valmistama avokaado. Lõika puuviljad kaheks. Eemaldage seemned ja koor. Viiluta kooritud avokaado oma tavalisteks keskmise suurusega ribadeks. Kui kõik osad lõigatakse sümmeetriliselt, näevad rullid välja atraktiivsed.
5. samm
Kui kõik rullide komponendid on valmis, on aeg need õigesti pakkida. Asetage nori leht spetsiaalsele bambusmatile. Pange selle kõrvale kausitäis sooja vett. Käte niisutamiseks on vaja vett. Pärast käte niisutamist võtke tükk riisi ja levitage see nori lehele kahesentimeetrise kihina, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale.
6. samm
Pärast kogu lehe riisiga täitmist keerake see õrnalt tagurpidi. Keskele asetage lõhe, kurk ja avokaado. Keerake rulli tavapärasel viisil, moodustades järk-järgult kurikuulsad rullid väljapoole. Niisutage nuga ja lõigake saadud vorst tükkideks.
