Oma ületamatu aroomi ja spetsiifilise maitse tõttu peetakse ananassi troopiliste puuviljade kuningaks. Paljud koduperenaised teavad, et iga pidulik laud näeb pidulikum välja, kui see on kaunistatud ananassi puuviljadega. Puuviljade valmistamiseks ja serveerimiseks on mitu levinumat viisi.
See on vajalik
- - ananass;
- - terava teraga nuga;
- - lõikelaud.
Juhised
Samm 1
Võite ananassi lõigata viiludeks. Selleks võtke kroon käega ja eemaldage terava noaga nahk lootelt, nii et silmi ei jääks. Seejärel lõigake puuvilja põhi ja lõigake liha õhukesteks viiludeks. Pange need südamikuks ja serveerige tasases vaasis või magustoidu plaadil.
2. samm
Lõika puuvilja põhi ja ülaosa ära. Eraldage koor ülejäänud osast nii, et see jääks puutumatuks. Lõika kooritud ananass õhukesteks viiludeks, eemalda südamik ja kata pealt lõigatud nahaga. Serveerimise ajal kinnitage terve puuvilja simuleerimiseks ülemine ja alumine osa.
3. samm
Koorige ananass täielikult, lõigake see väikesteks viiludeks, eemaldage kõva südamik ja asetage need suurele vaagnale ridadesse. Seejärel asetatakse ettevalmistatud viilud spaatliga portsjonplaatidele.
4. samm
Ananassi saab pidulikul laual serveerida tervena. Lõika puuvilja ülaosa väikese koorekihiga ettevaatlikult ära. Pärast seda asetage puuvili küljele ja lõigake suure terava noaga ülejäänud rõngas ühe rõngaga. Pange saadud spiraal tassi keskele ja asetage selle peal lõigatud ülaosa. Lõigake ananassimass rõngasteks, eemaldage südamik ja lehvitage need spiraali ümber. Vala rõngastele siirup või suhkur.
5. samm
Teine võimalus on lõigata ananass koos pealsetega pikuti pooleks, mis aitab luua originaalse kunstilise kompositsiooni. Lõika terava noaga viljaliha ettevaatlikult välja, nii et koor jääb terveks. Seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks ja murra need saadud koorekünki. Selle roa juures on soovitatav serveerida vardaid, et külalised saaksid puuvilju probleemideta maitsta.
