Peaaegu ükski söögikord pole täielik ilma leivata. Nad panevad selle lauale, kui nad korraldavad piduliku õhtusöögi, toovad noorpaarile pätsikese, kostitavad kalleid külalisi. Head omanikud teavad, kuidas leiba õigesti lõigata, et seda mitte rikkuda, kui see on väga värske, serveerige seda lauale ja järgige etiketi reegleid.
See on vajalik
- - leib;
- - nuga;
- - lõikelaud;
- - leivaviilutaja.
Juhised
Samm 1
Varem, kui leiba küpsetati majades, oli see ümmargune, leivakujuline ja telliskujulist leiba polnud üldse. Sel ajal lõikasid naised leiba, kinnitades selle rinnale põlle külge ja mehed hoidsid seda õhus. Kuid nii suur on lõigata ainult suurt ja ümmargust leiba, tänapäeval on sellist leiba peaaegu võimatu leida, kui te ei küpseta kodus. Lisaks peetakse etiketi reeglite kohaselt valeks leiba lõigata, asetades selle rinnale.
2. samm
Leiva hästi lõikamiseks vajate lauda. Soovitav on see spetsiaalselt leiva jaoks mõeldud puust lõikelaud. Pange see lauale ja lõigake tükk ettevaatlikult soovitud paksuseni. Seejärel libistage päts ettepoole sama kauguselt kui lõigatud tükk. Niisiis, saia pidevalt liigutades, kuna viilud on sellest ära lõigatud, saate pätsist ühtlaselt lõigata, nii et kõik tükid oleksid sama paksusega.
3. samm
Kasutatakse spetsiaalset leivanuga - see on pikk, kolmnurksete sälkudega nuga, mis meenutab saega. Selle laius on väike, kuid see peaks olema pikk, et oleks mugav isegi suurt leiba lõigata.
4. samm
Leiva viilutaja. Kui varem võis seda seadet leida ainult toitlustusettevõtetest, siis tänapäeval ostavad üha rohkem peresid seadme oma kodule toidu lõikamiseks. Leivaviilutajaid saab kavandada ainult leiva jaoks; on rohkemate võimalustega seadmeid, mis võimaldavad mitmesuguseid tooteid ühtlaselt lõigata.
5. samm
Tavaliselt lõigatakse plekileiva viilud pooleks. Seda saab teha kolmel viisil: paralleelselt leiva põhjaga, risti alusega või diagonaalselt - siis saadakse kolmnurksed tükid. Võite valida meetodi, mis teile kõige rohkem meeldib. Pätsi tavaliselt ei lõigata, viilud serveeritakse ovaalsena, nagu selgus lõikamisel.
6. samm
Viilude paksus on eraldi teema. Tavaliselt lõigatakse serveeritud leib umbes 1 cm paksusteks tükkideks, sama paksusega kui röstsaia tükid - need sobivad ideaalselt rösterisse. Mõnes majas lõigatakse rull paksuks viiludeks, "vanamoodsalt", kui arvati, et jämedalt hakitud leib on märk omaniku heldusest ja külalislahkusest. Ärge lõigake leiba liiga õhukeseks, kui te seda ei vaja spetsiaalsete võileibade jaoks, mis seda vajavad.
