Küpsised ja veelgi enam omatehtud küpsised on omaette lauakaunistus, isegi kui need on lihtsalt tavaliste ringide, tähtede või kolmnurkade kujul välja lõigatud. Kuid kui te seda kaunilt ja mustriliselt kaunistate, saab sellest roogist koheselt tõeline pidulik maius.
Juhised
Samm 1
Kaunistamist saate alustada taigna ettevalmistamise etapis. Näiteks segage liivataigna küpsisetainasse kakao või riivšokolaad. Küpsetades saate "kabe" või "marmorist" küpsise efekti. Ja kui lisate taignale endale peeneks hakitud mandleid ja kreeka pähkleid, siis näevad need lisandid küpsise struktuuris hämmastavad. Sama efekti annavad sidruni- ja apelsinikoor, peeneks hakitud suhkrustatud puuviljad.
2. samm
Kui ühendate kaks ühesuurust küpsist, pärast moositäidisega määrimist, valate peale šokolaadiglasuuri ja piserdate kergelt jahvatatud muskaatpähklit või kaneeli, saate peaaegu kooki. Kuigi šokolaad on kuum, saab selle peale lisada hakitud smaragdpistaatsiaid, suhkrustatud puuvilju.
3. samm
Lokkis küpsiste valmistamiseks peate varuma spetsiaalseid lokkis vorme. Näiteks saab beebiküpsiseid lõigata hobuse, lumememme, jõulupuu, mänguauto, lille, maja jms kujul. Täiendage ettevalmistatud kujundid peal sobivate tainatükkidega. Näiteks tehke hobuse jaoks saba ja lakk taignast.
4. samm
Ümmarguse koheva ülaosaga küpsised näevad head välja, kui selle alumine osa - põhi - on šokolaadis, valges või tumedas kastmes.
5. samm
Kata südamekookide, tähtede või poolkuu kujuga meekoogid täielikult šokolaadiglasuuriga. Selleks kastke need lihtsalt vedelasse šokolaadi ja laske kuivada.
6. samm
Nugat pähklitega on suurepärane ja mitmekülgne kaunistus klassikalistele ümmargustele küpsistele. Pärast sellega katmist laske maksal täielikult jahtuda. Siis saate selle šokolaadiglassi kasta.
7. samm
Mustvalge kaunistamine näeb välja pidulik ja pidulik. Esmalt katke küpsised tumeda šokolaadi glasuuriga ja kandke valge jäätumisega helmed, mustrid, triibud. Võite puista lumevalged kookoshelbed.
