Pidulik laud on suurepärane võimalus igale perenaisele oma loovust näidata. Ja asi pole selles, et tähistamiseks saaks midagi ebatavalist ette valmistada. Isegi kõige tavalisem roog tundub tuhat korda maitsvam, kui see on kaunilt kaunistatud. Eriti lõbus on kaunistada küpsetisi, muutes tavalise poest ostetud koogikese millekski fantastiliseks.
See on vajalik
- - munavalged;
- - tuhksuhkur;
- - sidrunimahl;
- - kondiitritooted mastiksid;
- - martsipanimass;
- - toiduvärvid;
- - kookoshelbed;
- - šokolaadikreem.
Juhised
Samm 1
Valmista glasuur. Seda saab kasutada nii iseseisva dekoratsioonina kui ka "liimina". Näiteks võite glasuurile kinnitada puuviljatükke, komme, pähkleid jms. Keeta siirup 1/2 tassi suhkru ja 1 tass veega. Vahusta 2 munavalget, lisa väikeste portsjonitena 1/2 tassi sidrunimahla, veidi soola ja suhkrusiirupit. Pärast kogu siirupi valamist peksake veel paar minutit. Lisada võib toiduvärve.
2. samm
Määrige koogikesi. Selle pinnale tehke kompositsioon puuvilja- või pähklitükkidest. Võite lihtsalt tükid kaunilt korraldada või luua midagi lugu. Näiteks tehke silmad hernesešokolaadidest ja suu vaarikatest.
3. samm
Muffinite kaunistamiseks sobivad väga hästi mastiksi- ja martsipanimass. Neid saab värvida erinevates värvides. Tehke 2 väikest ringi punast mastiksist ja 2 pulka ning rohelisest leht. Asetage söögipulgad koogikese pinnale nurga all. Kinnitage kirsid nende alumistesse otstesse ja leht nurka. Mastiksist pesitsevate nukkude ja martsipanilillede või liblikate lamedad kujukesed näevad välja suurepärased.
4. samm
Väikese mehe kujukese tegemiseks piisab sellest, kui mäletate, kuidas te teda lapsena joonistasite. Rullige pea jaoks ümmargune, torso jaoks ovaalne. Blind 4 pulgad käepidemete ja jalgade jaoks. Pange kujuke otse koogikese otsa.
5. samm
Dekoratiivse kompositsiooni aluseks võib olla šokolaadikreem. Jaotage see koogikese ülaosale. Sellisel taustal näevad mastiksikujundid suurepärased välja eredad puuviljatükid, kookoshelbed (seda saab värvida ka toiduvärvidega). Võite näiteks keskele istutada mastiksist liblika või draakonit ja valada ringikujuliselt lillekujulisi kookoshelbeid. Kontuure saab eelnevalt rakendada hambatiku või terava tikuga.
6. samm
Samal šokolaadi taustal tõmmake lehe piirjoon. Puista see roheliste kookoshelvestega. Pange viga keskele, pimestades seda punasest ja mustast mastiksist.
7. samm
See on väga hea, kui teil on käepärast paks moos tervete marjadega. Veelgi parem on, kui erinevaid moose on mitu sorti. Võtke välja marjad või puuviljatükid ja tehke neist ornament. Seda saab täiendada mastiksielementidega. Näiteks ühendage marjad vartega või tehke nende vahele lehti.
