Sidrun on ainulaadne puuvili, mis sisaldab palju toitaineid, vitamiine ja mineraale. Targad joogid toidavad igapäevaselt oma keha ja hinge sidrunimahlaga, sest arvatakse, et sidrunimahl rahustab ja hoiab inimese psühholoogilist tasakaalu. Enne sidrunite lisamist erinevatele roogadele või jookidele peate need siiski tükeldama. Kuidas seda kõige paremini teha?
Juhised
Samm 1
Enne kui hakkate sidrunite viilutamisest rääkima, peate poes või turul nende puuviljade valimise kohta paar sõna ütlema. Peaaegu kõik letil olevad sidrunid näevad välja ühesugused, kuidas nende küpsust määrata? Küpset sidrunit saab tunda koore läike järgi. Küpsed sidrunid on tavaliselt tuhmid kui küpsed viljad. Kui sidrun särab nagu poleeritud, siis võite olla kindel, et see on küps puu. Kuid me ei soovitaks teil valida üleküpsenud, see tähendab üleküpsenud sidruneid, kuna need kaotavad paljud kasulikud omadused. Üleküpsenud puuvili muutub kergelt pehmeks. Valides tükiliste ja siledate puuviljade vahel, arvatakse, et tükiliste sidrunite paksem koor hoiab toitaineid paremini.
2. samm
Nii et teil on küpsed ja mahlased sidrunid. Sidruneid saate lõigata erineval viisil, olenevalt nende valmistamise viisist. Näiteks kui soovite lõigata sidruneid ja muid puuvilju, on kõige parem lõigata sidrunid õhukesteks viiludeks. Varustage end terava noaga ja viilutage sidrun ettevaatlikult sabast sabani. Serveerimisel võib sidruneid piserdada suhkru või piparmündiga.
3. samm
Juhul, kui soovite kaunistuseks kasutada näiteks sidrunit, näiteks kala või liha tassi kaunistamiseks sidrunitega, soovitame teil sidrunist lõigata ilusad lilled. Seda tehakse väga lihtsalt, kuid see tundub uskumatult muljetavaldav. Teil on vaja väikest ja väga teravat nuga. Silma järgi määrate puuvilja keskosa ja lõikate selle kolmnurkadega. Selle tulemusena peaks teil olema kolmnurkade "vöö". Lõiked peaksid olema piisavalt sügavad, nii et lõpuks laguneb sidrun ise kaheks korralikuks lilleks.
