“Tuhat kroonlehte” - nii tõlgitakse prantsuse keelest kõige kergema võikreemi, moosi ja värskete marjadega lehttaigna nimi. Magustoit tõelistele romantikutele!
See on vajalik
- - 4 lehte valmis lehttainast;
- - 340 g mascarpone juustu;
- - 340 g vahukoort (35%);
- - 80 ml teie lemmikalkoholi;
- - 80 g tuhksuhkrut + natuke piserdamiseks;
- - 4 supilusikatäit lemmikmoos;
- - soovi korral 500 g värskeid vaarikaid + mõned garneeringuks.
Juhised
Samm 1
Eelkülmutage tainas, kui see on külmunud. Pange küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, torgake kahvliga ja saatke 15 minutiks eelsoojendatud ahju (220 kraadi). Lase sel settida ja jahtuda ning lõika iga kiht neljaks võrdseks osaks.
2. samm
Seniks jahtub tainas, valmista kreem. Vahusta mascarpone juust tuhksuhkruga. Lisage alkohol ja peksake uuesti. Vahusta koor eraldi ja seejärel õrnalt, sõtkudes spaatliga alt üles, ühendage mõlemad segud. Me kantakse kondiitritoodete süstlasse.
3. samm
Me kogume magustoitu: võtke esimene kook, katke see 1 spl. moos ja kata teise koorega. Selle peal pigistage kondiitritoodete süstlast õrnalt koor ja asetage kiht marju. Kata 3 küpsisega. Jällegi paneme sellele koore ja marjad ning katame viimase, neljanda tainakihiga.
4. samm
Puista läbi sõela tuhksuhkruga, tõsta peale 2-3 marja ja pane külmkappi jahtuma. Head isu!
