Mõnede allikate järgi loodi tiramisu 17. sajandil. See juhtus Itaalia väikelinnas Sienas. Koogi heliline nimi tähendab "rõõmustage mind" ja see pole asjata. Tiramisus kombineeritud kohv ja suhkur tõstavad adrenaliini taset veres.
See on vajalik
- - rasvane koor - 375 g;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - mascarpone juust - 350 g;
- - espressokohv - 125 ml;
- - konjak või kohviliköör - 70 või 100 ml;
- - Savoyardi küpsis - 14 tk;
- - kakao - 3 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Enne tiramisu keetmist valmistage ette vajalikud tööriistad. Teil on vaja segistit, sügavaid kausse, küpsetusnõusid, paar supilusikatäit. Pange tähele, et te ei pea tiramisut küpsetama.
2. samm
Kreemi valmistamiseks puderge mascarpone juust ja segage see põhjalikult võiga. Jagage saadud mass kolmeks osaks.
3. samm
Kohvisiirupi jaoks koguge espressokohvi, suhkru ja konjaki segust. Sega hästi.
4. samm
Kastke küpsisepulgad vaheldumisi ja kiiresti valmis siirupisse. Pange need tihedalt vormi, mille põhi määrige niiske kreemiga. Kandke Savoyardi peale kiht kreemi teist osa.
5. samm
Korrake protseduuri, pange küpsised uuesti samamoodi. Kata viimane Savoyardi kiht kreemi kolmanda osaga. Puista tiramisu ülaosale kakaopulber.
6. samm
Kata valmis magustoit toidukilega. Laske infundeerida, leotage jahedas kohas. 4-5 tunni pärast paku klassikalist tiramisut koos tee või kohviga. Uuendage kõigepealt magustoit, katke uuesti kakaopulbriga. Teise võimalusena katke see mandlilaastudega, see valik on vastuvõetav.
