Violet salat on pidulik salat. See sobib harmooniliselt laua katmiseks. Hämmastavalt värvikas ja särav, rõõmustab see ka teie külalisi kõige süngemini. Esteetilise külje kõrval on salat maitsev ja tervislik.
See on vajalik
- - 150 g suitsutatud kanaliha;
- - 150 g ploome;
- - 300 g šampinjone;
- - 2 kurki;
- - 3 porgandit;
- - 100 g soolaseid küpsiseid;
- - 1 spl. lusikatäis 9% äädikat;
- - 1 küüslauguküünt;
- - peedimahl;
- - taimeõli;
- - must pipar;
- - Punane pipar;
- - redis;
- - spinat;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Lõika suitsukanaliha ja värske kurk ribadeks.
2. samm
Vala ploomid kuuma veega. Jätke 15 minutiks, seejärel tühjendage vesi, tühjendage kurn. Lase veel nõrguda ja lõika kuubikuteks.
3. samm
Haki šampinjonid peeneks, prae taimeõlis. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
4. samm
Lõika porgandid ribadeks, lisa äädikas ja sega. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage peeneks hakitud küüslauk, must ja punane paprika. Vala porgandid kuuma õliga.
5. samm
Kihtige kõik koostisosad järgmises järjekorras: liha, ploomid, porgandid, seened, kurk. Katke iga kiht majoneesiga. Lõika redis ringideks, vala peedimahlale ja jäta 3 minutiks seisma.
6. samm
Aseta peale spinatilehed ja neile redisõis, pane salati külgedele küpsised.
