Tänapäeval on kõik võltsitud ja juustud pole erand. Pealegi võltsitakse juustu palju sagedamini kui muid tooteid. Päris juustu on täna väga raske saada. Kuulsate kaubamärkide juustu, mille on valmistanud mõni tundmatu inimene, müüakse kõikjal. Kuid ikkagi saate eristada tõelist toodet võltsitud tootest.
Juhised
Samm 1
Värv on esimene asi, millele tähelepanu pöörata. Kõvad sordid on ainult kollased. Kahvatu juustu ostmisega on oht saada toodet, mis sisaldab soja- ja taimseid toidulisandeid. On ka sojajuustu. See on valge. Sellepärast on soja sisaldavad juustud kahvatut tooni.
2. samm
Päris juust peab olema aukudega, neid nimetatakse ka silmadeks. Pöörake sellele erilist tähelepanu! Kui teie ees on "pime" juust, tähendab see, et see on valmistatud tehnoloogiat rikkudes ja nad panevad selle täiesti erinevalt sellest, mis on pandud päris juustu.
3. samm
Kui juust laguneb või on liiga kõva, on see ka märk halva kvaliteediga tootest. Liiga pehmus ei ole ka kvaliteedi märk. Sellist juustu saadakse, kui selle valmistamise tehnoloogiat ei järgitud, samuti kui vananemisperioodi rikuti. Juust võib mureneda ka seetõttu, et seda on külmutatud ja järgnevalt sulatatud.
