Marshmallow kreem on kõige lihtsam valmistatav kreem, millega saab hakkama iga koduperenaine. Selle peamine eelis on see, et see ei kaota oma kuju isegi pärast pikaajalist kokkupuudet toatemperatuuriga.
Vahukomm ja hapukoorekreem
- 500 grammi roosat vahukommi;
- 200 grammi rasvast hapukoort;
- 100 grammi võid.
Haki vahukomm peeneks, pane see mikrolaineahju ja kuumuta maksimaalsel võimsusel kaks kuni kolm minutit (selle aja jooksul vahukomm sulab). Jahvata või ja lase sellel vähemalt tund aega toatemperatuuril istuda. Sega vahukomm hapukoorega ja hakka massi segistiga aeglasel kiirusel lööma. Pärast minutilist peksmist suurendage segaja kiirust keskmiseks ja lisage massile veidi hakitud võid, ilma et peksmine peatuks. Niipea kui mass muutub homogeenseks, lülitage mikser välja ja pange koor ise paariks tunniks külmkappi. Kreem on valmis, nüüd saate sellega kooki kaunistada.
Vahukomm ja šokolaadikreem
- 500 grammi vahukomme;
- tahvel piimašokolaadi (ei rosinaid, pähkleid jne);
- 200 grammi võid.
Pärast väikesteks tükkideks lõikamist sulatage vahukomm mikrolaineahjus. Riivi või (et see paremini hõõruks, tuleb see eelnevalt külmutada). Sulata šokolaad vesivannil. Kombineerige või sulatatud šokolaadiga ja peksake see mass kiiresti segistiga maksimaalse kiirusega. Kui mass on piisavalt paks, lisage sellele vahukommid ja peksake uuesti. Pange koor tunniks külmkappi, pärast mida saate sellega magustoitu kaunistada.
