Tihti tuleb roa valmistamiseks järgida koostisosade rangeid proportsioone, eriti küpsetamise osas. Peab lisama ainult vähest või liiga vähe jahu - ja tulemus on juba kaugel oodatust. Kuid isegi kui teil pole köögikaalu, saate jahu mõõta olemasolevate tööriistade abil.
See on vajalik
-
- Nisujahu;
- tahutud klaas;
- supilusikatäis;
- tee lusikas;
- mõõtetops.
Juhised
Samm 1
Kõige mugavam on jahu kaalu määramine tavalise lihvitud klaasi abil, mida paljud on hoidnud juba nõukogude ajast. Ääreni täidetuna mahutab see umbes 160 g esmaklassilist nisujahu. Kui täidate tahutud klaasi ülemise riskini (selle märgi juures on selle maht 200 ml), on klaasis umbes 130 grammi jahu.
2. samm
Kui teil pole soovitud suurust klaasi, mõõtke jahu supilusikaga. See protsess võtab rohkem aega, kuid võib-olla on see veelgi täpsem. Tavaline supilusikatäis (kühveldusanuma pikkus on 7 cm), täidetud "slaidiga", mahutab 15 g jahu, ilma "slaidita" - 10 g. Reeglina, kui retsept soovitab jahu supilusikatäis mõõta, see tähendab lihtsalt "tükiga" helitugevust, kui pole täpsustatud teisiti. Saate määrata jahu kaalu ja viiesentimeetrise lusika. Sellisel juhul mahub lusikas ilma "slaidita" 7 g ja "slaidiga" - 12 g.
3. samm
Mõnikord on vaja mõõta väga väikest kogust jahu - 5, 10, 15 g. Sellisel juhul on mugav kasutada teelusikatäit. Olles selle ääreni täitnud, saate 4 grammi jahu ja kui jätate ka "slaidi" - siis 5 g.
4. samm
Tihti juhtub, et tavalist klaasi pole, kuid helitugevuse määramiseks on läbipaistev anum koos jaotustega. Näiteks võib see olla klaas multikeetjast või leivaküpsetusmasinast. Sellisel juhul saate jahu kaaluda selle põhjal, et 100 ml jahu sisaldab umbes 65 grammi. See meetod on ebamugav, sest klaasile kantud jaotustest ei pruugi teie jaoks lihtsalt piisata. Näiteks on lihtne arvutada, et 100 g jahu on ligikaudu võrdne 153 ml-ga, kuid tõenäoliselt ei leia sellise märgiga anumat. Seega pole see meetod piisavalt täpne.
5. samm
Ja lõpuks, kõige ebausaldusväärsem, kuid kiireim viis. Vaja on ainult jahu pakendis, milles seda müüdi, ja head silma. Näiteks on teil kilogramm jahu ja vastavalt retseptile peate välja mõõtma 500 g. On lihtne arvata, et peate pool pakendist välja valama. Arusaamatuste vältimiseks kasutage "silma järgi" kaalumismeetodit ainult äärmuslikel juhtudel, kui muul viisil või proportsioonid pole nii olulised.
