Sellised armsad kartulitega "maiustused" meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Täidis võib olla ükskõik milline - liha, juust või köögivili.
See on vajalik
- 4 portsjonit täidise jaoks:
- - 300 g kartulit;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 3 oksa piparmünt;
- - 50 g parmesani;
- - 1 muna.
- Katse jaoks:
- - 300 g jahu;
- - 150 ml vett;
- - 3 spl. taimeõli;
- - 1 tl sool.
- Kastme jaoks:
- - 125 g hapukoort;
- - 1 spl. tomatipasta;
- - 3 tilka Tabasco kastet.
Juhised
Samm 1
Sõtku tainas veest, jahust, soolast ja taimeõlist välja. See peaks olema elastne ega tohi käte külge jääda. Pange tainas kilesse ja hoidke külmkapis 1 tund.
2. samm
Pese kartulid, koori ja keeda soolaga maitsestatud vees umbes 25 minutit. Seejärel nõruta ja püreesta kartulid.
3. samm
Koorige ja tükeldage küüslauk. Riivi parmesan peenel riivil. Loputage piparmünt ja tükeldage. Kombineeri kartulipuder piparmündi, parmesani, muna ja küüslauguga ning maitsesta soolaga.
4. samm
Eemaldage tainas, jagage 5 võrdseks osaks ja rullige õhukeselt jahusel laual (paksus peaks olema umbes 1 mm). Lõika iga leht neljaks osaks, nii saate kokku 20 tükki.
5. samm
Määri kartulitäidis õhukese kihina tainatükkidele. Rullige tooteid. Kinnitage servad nagu kommipaberid.
6. samm
Viige maiustused küpsetusplaadile, õmbluspool allpool. Küpseta ahjus 200 ° C juures 15 minutit.
7. samm
Sega hapukoor tomatipasta, soola ja paar tilka Tabasco kastmega. Serveeri eelroog saadud kastmega.
