Kana reie röstimine on saadaval ka kõige kogenematumatele toiduvalmistamise austajatele. Ahjust pärit reied osutuvad mahlaseks ja maitse sõltub ainult teie kujutlusvõimest. Neid saab valmistada koos lisandiga, kastmetega ja kombineerida erinevate maitseainetega.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- kana reied - 4 tk;
- rosmariin - 2 oksakest;
- sidrunikoor - 1 tl;
- oliiviõli - 5 spl lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- kartul - 500 g;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi pipart.
- Teise retsepti jaoks:
- kana reied - 4 tk;
- vesi - 80 gr;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit lusikad;
- Tšillikaste - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 tl;
- jahvatatud must pipar - 1 tl;
- koriander - 1 tl;
- küüslauk - 4 nelki.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- kana reied - 6 tk;
- sool maitse järgi;
- küüslauk - 5 nelki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- sibul - 200 g;
- hapukoor - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Küpsetage reied rosmariiniga. Selleks eemaldage lehed 2 rosmariinioksast, tükeldage veidi, viige kaussi ja segage 1 tl riivitud sidrunikoorega. Vala 5 spl oliiviõli, lisage 3 peeneks hakitud küüslauguküünt ja segage hästi.
2. samm
Hõõru neli kana reied keedetud marinaadiga ja jäta 40 minutiks toatemperatuurile. Koorige ja peske 500 grammi kartuleid, seejärel lõigake need suurteks kiiludeks. Puista oma maitse järgi soola ja pipraga.
3. samm
Pange kana nahk ülevalt küpsetusnõusse ja asetage kartuli kiilud reie vahele. Vala kõik koos kaussi järelejäänud marinaadiga ja küpseta 40 minutit temperatuuril 200 ° C.
4. samm
Vürtsika roa jaoks valmistage marinaad, segades 80 grammi vett 2 spl oliiviõli, 1 spl tšillikastme, 1 tl soola ja sama koguse musta pipra ja koriandriga. Ja lisage marinaadile ka 4 küüslaugupressi läbitud küüslauguküünt.
5. samm
Tehke nelja kanareie madalad sisselõiked, et need saaksid paremini leotada, seejärel asetage need marinaadi. Pange kana mõneks tunniks külmkappi. Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga ja aseta reied põhja. Täitke need ülejäänud marinaadiga ja asetage 40 minutiks ahju. Küpseta 180 ° C juures.
6. samm
Küpseta reied hapukoores. Selleks hõõruge pressi läbinud 6 reie soola, 5 küüslauguküünt ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lõika 300 grammi värskeid seeni ribadeks ja haki 200 grammi sibulat võimalikult väikeseks.
7. samm
Pange kana küpsetusnõusse, asetage seened ja sibulad peale, valage 1 klaas hapukoort ja asetage temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahi. Küpsetage tassi 30 minutit.
