Vadak on kohupiima tootmise kõrvalsaadus. Vadak tekib piima hüübimisel. See toode sisaldab palju väärtuslikke mikro- ja makroelemente ning valke, mis on seedimiseks ja meie kehale tervikuna väga kasulikud. Vadaku valmistamine pole keeruline, seda enam, et lisaks sellele tootele saate suurepärase koduse kodujuustu.
See on vajalik
-
- 2 liitrit piima;
- 1 tl hapukoort;
- sõel;
- marli.
Juhised
Samm 1
Lisage piimale hapukoor ja segage.
2. samm
Asetage piim päevaks sooja kohta hapendamiseks.
3. samm
Valage hapupiim kastrulisse ja asetage 25-30 minutiks veevanni. Ärge segage.
4. samm
Kui piim on kalgendunud, eemaldage see tulelt.
5. samm
Kata sõel marli abil ja kurna vadak kohupiimast.
6. samm
Siduge kohupiim marli sisse, et ülejäänud vadak kokku suruda ja eemaldada.
7. samm
Jahutage seerumit.
8. samm
Valmistatud vadakut hoitakse külmkapis.
