Selleks, et küpsetatud või terve röstitud kana näeks pühade laual ilus välja, peate selle kaunistama. Selleks võite kasutada värskeid köögivilju, puuvilju, lisandeid. Võite teha paberist kaunistusi - papilloteid.
Juhised
Samm 1
Kana kaunistamiseks kasutage samu koostisosi nagu roogis. Näiteks võib šampinjonidega täidetud linnu kaunistada ringikujuliselt asetatud seenekübaratega.
2. samm
Kaunista praetud kana majoneesivõrgu või ketšupiga. Võre asemel võite joonistada lokke või isegi teha pealdise.
3. samm
Kaunista oma kanaroog lisandiga. Lõika kartulimugulad suurteks tükkideks, keeda pooleks küpsetamiseks ja prae seejärel keevas võis. Pange kana suurele taldrikule ja asetage kartulid selle ümber. Lisage rohelisi, see sobib hästi iga kanalihaga.
4. samm
Lõika kurgid rõngasteks ja lõika tomatid pooleks ning aseta need kana ümber vaagnale. Kurgi saab lõigata ka pikkadeks õhukesteks ribadeks. Pange need mõlemad pooleks ja asetage need tihedalt ümber serveerimisvaagna serva, et luua ilus laineline piir. Võite panna oliive ja oliive - terveid või rõngasteks lõigatud.
5. samm
Tehke tomatitest roosid. Valige küps tomat ja lõigake terava noaga koor nii, et see tuleb pika ribana lahti. Peate liikuma tomati alusest varsini. Keerake saadud spiraal ja moodustage roos.
6. samm
Kaunistuseks võite köögiviljade asemel kasutada puuvilju: kana sobib hästi tsitrusviljadega (lubi, sidrun, apelsin), mis tuleb rõngasteks lõigata ja rohelistele peale panna.
7. samm
Praetud kana kaunistamiseks valmistage papilloodid. Võtke tavaline valge paber, lõigake sellest ribad 8 cm laiuse lehe täispikkuses. Murra need pikuti pooleks.
8. samm
Lõika sälgud voltimisküljelt kääridega 0,5–0,7 sentimeetri vahedega, mitte lõikamata 1–1,5 sentimeetri servani. Toorikule on soovitav teha märgised, et papilloodid oleksid korralikud. Kaunista saadud narmastega kanakoibadega. Kleepige papillootide serv jahu või tärkliseliimiga.
