Ahjus küpsetatud kana on roog, mis on sageli kogu piduliku laua keskpunkt ja kaunistus. Kuid selle suupärase praetud koorega linnu peen kaunistamine võib talle ainult isuäratavat lisada.
Lihtsamad retseptid
Küpsetatud kana kaunistamiseks võite võtta peaaegu igas külmkapis saadaval oleva ketšupi ja majoneesi, mille värvide järgi on kana joonistatud võrgusilma, keerukate lokkide või muude mustritega või pealdistega.
Puuviljad sobivad selleks suurepäraselt, eriti tsitrusviljad - laimid, sidrunid ja apelsinid, mis tuleb lõigata ühtlasteks viiludeks või rõngasteks ja asetada küpsetatud kana mõlemale küljele, seejärel panna peale värske ürdi oks.
Kana kaunistavad tooted sobivad hästi nendega, mida te lindu toppisite. Näiteks kui kana sees on tatariga seened, siis võite seenekübaraid kergelt praadida, kuni neile ilmub kuldne värv, ja asetage seened linnu kõrvale ringi.
Kana kaunistamiseks sobivad ka venelastele kõige lihtsamad ja tuttavad köögiviljad - tomatid ja kurgid. Esimesed lõigatakse kõige paremini neljaks osaks ja teised - õhukesteks rõngasteks, seejärel pange kõik köögiviljad valmis linnuliha ümber. Teine võimalus kurkide lõikamiseks on õhukesed ribad või ribad. Viimane kaunistusmeetod on väga tõhus, kui kasutatakse pikki kurgisorte, mille ribasid saab seejärel painutada, et teha kana ümber laineline piir. Marineeritud oliivid või terved või tükeldatud oliivid täiendavad seda pilti.
Kana kaunistamiseks keerukamad viisid
Küpsetatud kana lisand on selle suurepärane kaunistus. Võite teha järgmist: lõigata kartulimugulad suurteks tükkideks, mida seejärel keedetakse pooleks ja praetakse kuumas võis. Küpsetatud linnuliha näeb eriti muljetavaldav ümmargune suur taldrik, mida ümbritsevad ürtidega piserdatud köögiviljad.
Küpsetest, mahlastest ja aromaatsetest tomatitest saate soovi korral väikese, kuid väga terava noaga lõigata maitsvaid roose tervetest puuviljadest või muul viisil. Nii et peate haakima nahatüki, nagu kartuli koorimine, ja seejärel liikuma ringini alusele, kuni saate tomatispiraali.
Sobib küpsetatud linnuliha ja papillootide peeneks kaunistuseks. Viimased valmistatakse järgmiselt: tavalise valge paberi leht tuleb lõigata pikkadeks ribadeks, mille laius on 2-3 sentimeetrit, seejärel voltida need mitu korda pooleks ja teha paberile sälgud. Selline üsna lihtne, kuid väga graatsiline ääris on kanajalgadele väga kasulik ja rõhutab roa maitset, sest pool "headusest" kandub edasi silmade kaudu.
