Koduveini on lihtne valmistada. Samal ajal olete kindel, et alkohoolne jook on saadud ainult looduslikest koostisosadest. Kui kasutate aroonia marju alusena, on vein meeldiva hapuka maitsega.
See on vajalik
- - must aroonia (250 g);
- - granuleeritud suhkur (240 g);
- –Puhas vesi (1-1,5 l);
- –Värsked kirsilehed (70 tk);
- - sidrunhape (2 g);
- - pool liitrit viina.
Juhised
Samm 1
Veini valmistamisel on kõige olulisem reegel retsepti ja proportsioonide hoolikas järgimine. Sellest sõltub joogi maitse. Valmistage kõigepealt kõik koostisosad. Aroonia marjad peaksid olema küpsed ja tugeva koorega. Võtke aroonia ja loputage hästi sooja veega. Pange sügavasse kastrulisse.
2. samm
Järgmisena pese iga kirsileht ja lisa ka potti. Kata veega ja keeda siis tasasel tulel umbes 10-15 minutit. Saadud vedelik tuleb filtreerida läbi mitme kihi marli, nii et marjadest ei jääks setet.
3. samm
Valage jook eraldi kastrulisse, lisage suhkur ja seejärel sidrunhape. Jätka hautamist veel 15-20 minutit. Oodake, kuni see täielikult jahtub.
4. samm
Avage viinapudel ja valage arooniasiirup, vesi, suhkur ja sidrunhape.
5. samm
Valmis vein villitakse mis tahes suurusega pudelitesse, mis tuleb kõigepealt loputada. Korkige iga pudel tihedalt kinni. Veini infundeeritakse kaks või kolm nädalat pimedas jahedas kohas. Kontrollige jooki perioodiliselt suhkru ja maitse järgi. Vajadusel kohandage retsepti hiljem.
