Muidugi on kõige lihtsam viis Gruusia veini valimiseks reisida tootjariigi territooriumile, kus külalislahked veinivalmistajad või imelise joogi müüjad õpetavad suures valikus navigeerima. Aga kui teil sellist võimalust pole, siis tasub uurida veinide kirjeldusi ja omadusi, samuti konkreetset tüüpi roogade jaoks kõige sobivamate jookide loetelu.
Gruusia punased veinid
Poolmagus "Akhasheni". Pole vanim Gruusias toodetud vein, mille "sünniaasta" on 1958. Sellel joogil on väga ere kimp, värv sarnaneb tumedale granaatõunale, samuti peen maitse šokolaadi varjundiga.
Ka poolmagus "Kindzmarauli". See vein on veidi vanem ja seda on toodetud alates 1942. aastast Kakheti veinitehastes. Sellel on väga õrn ja sametine maitse ning hästi küpsenud kirsivärv.
Sordi kuiv vein "Saperavi", millel on rohkem kui sajandi ajalugu (1886). Gruusia kokad soovitavad seda kombineerida rasvaste liharoogadega.
Veinil on väljendunud, kuid meeldiv kokkutõmbavus, tumepunase granaatõuna väga harmooniline maitse ja värv.
Punane "Alazani Valley" on poolmagus vein. Alates 1977. aastast joogi ajalugu juhtinud tootjate sõnul annab vein tarbimisel meeldiva ja värske buketi ning harmoonilise maitse.
Kuiv "Mukuzani" on üks vanimaid Gruusia veine, mida toodetakse alates 1886. aastast. Suurepärase järelmaitse tõttu peetakse seda üheks parimaks seda tüüpi jookiks. Tume granaatõunavärv, harmoonilise ja sametise maitse ning puuviljaaroomiga.
Kuiv "Napareuli", millel on väga peen maitse ja mahlakate ploomide noodid.
Toodetud aastast 1933 tumeda rubiinvärviga ja suvemarjade peene maitsega "Ojaleshi".
Kuulus poolmagus "Khvanchkara", mis sobib hästi liha ja ulukiga. Sellel on vaarika varjund, tume rubiinvärv ja tugev väljendunud aroom.
Valged veinid
Kuiv "Tsinandali", mida toodetakse alates 1886. aastast, on heleda õlgede ja õrna puuviljamaitsega. Seda peetakse Gruusia veinitootjate tõeliseks uhkuseks.
"Tbilisuri" on mahe maitse ja kerge hapukusega ning kuivade viinamarjade aroomiga poolkuiv jook. Tulenevalt asjaolust, et seda on toodetud alates 1886. aastast, peetakse seda ka üheks vanimaks Gruusia veiniks.
Kuivat päikese käes kuldse merevaigu värviga "Kakheti" on toodetud alates 1948. aastast. Sellel on küps puuviljaaroom, mida mõned inimesed siiski kirjeldavad kui „liiga intensiivset“.
Kuiv "Hereti" õlgede värviga ning väga peene ja harmoonilise maitsega.
Valge "Alazani org" - poolmagus, imelise värskete puuviljade aroomiga.
Mõned soovitused
Lisaks tavapärasele reeglile, mille kohaselt punaseid veine soovitatakse kombineerida lihatoitudega ning kala- ja puuviljavalgeid valgetega, peate konkreetse joogiliigi valimisel keskenduma kuivuse või magususe astmele, mis on kõige eelistatavam sina.
Mõni suur veinipood pakub oma klientidele ka veinide degusteerimisi, mille käigus saavad nad ise oma eelistused kindlaks teha.
Kahtlemata on Gruusia veinide naasmine Venemaa turule suurepärane kingitus selle joogi armastajatele. Mõni teadja usub, et see sarnaneb paljuski poodides müüdavate Abhaasia veinidega, kuid tõelised eksperdid teevad siiski vahet mõlema riigi veinidel, millel on omad eelised ja erinevused.
