Hõõgvein või, nagu seda ka nimetatakse, "leegivein", on tuntud juba pikka aega. Üks klaas joodud jooki võib sind talvekülmas soojendada, külmetushaigusi ravida ja rõõmustada. Kuuma glögi valmistamiseks on palju retsepte. Nende abiga saab jooki kodus valmistada.
Kasulikud omadused
Kuum hõõgvein sisaldab apelsine ja sidruneid. Need sisaldavad palju C-vitamiini, mida peetakse suurepäraseks antioksüdandiks. Lisaks on glögi suurepärane profülaktika külmetuse vastu. See soojendab keha tõhusalt viiruste tapmisega. Ja kui valmistate punase veini õigesti, lisades spetsiaalseid vürtse ja ürte, võite saada immuunsüsteemi tõstmise vahendi.
Hõõgveini valmistamisel kasutatakse erinevaid vürtse ja ürte. Neil on palju kasulikke omadusi. Näiteks kaneelil on soojendav toime ja see avaldab kasulikku mõju aju toimimisele. See pole mitte ainult suurepärane antioksüdant, vaid ka välistab teatud tüüpi seened.
Nelgi, kaneeli ja lõhnavate ürtide aroomid annavad mugavuse ja soojuse tunde, rahustavad. Muskaatpähkel tugevdab närvi- ja immuunsüsteemi. Vanilli aroom ergutab südamelihaseid ja leevendab ärritust. Samuti väärib märkimist, et punane vein ise sisaldab suures koguses mikroelemente ja aminohappeid.
Hõõgveini retsept
Koduse kuuma glögi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1 liiter punast lauaveini;
- 100 ml vett;
- 1 muskaatpähkel;
- 6 nelgipunga;
- 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
- 1 spl apelsini- ja sidrunimahla.
Hõõgveini valmistamiseks kodus soovitavad eksperdid kasutada kuiva, nõrka veini: "Bull's Blood", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli".
Hõõgveini valmistamiseks kodus võite kasutada valmis vürtside komplekti. Seda saab osta suures supermarketis. Selles komplektis on peamised vürtsid: nelgi pungad, muskaatpähklid, tähtaniisitähed, ingverijuur, kaneelipulgad, piment herned.
Joogi valmistamisel ärge kasutage jahvatatud vürtse, et glögi ei muutuks häguseks.
Vürtsitatud vesi keedetakse väikeses kulbis või potis. Seda segu tuleb infundeerida 7-10 minutit. Punase veini pudel kuumutatakse temperatuurini 70 ° C. Hõõgveini valmistamisel klassikalise retsepti järgi on see oluline tingimus. Pärast seda segatakse vein vürtsidega. Valmis jook valatakse klaasidesse. Kuum hõõgvein saab rafineerituma ja peenema maitse, kui lisate sellele väikese koguse sidruni- ja apelsinimahla.
