Piim, roheline tee, kiivi ja piparmünt on ebatavaline kombinatsioon. Kokteil osutub aga väga maitsvaks ja värskendavaks. See jook sobib suurepäraselt kuumal hooajal serveerimiseks. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - roheline tee (pruulimine) - 1 spl. l.
- - piparmünt - 2 haru;
- - kiivi - 1 tk;
- - piim 400 ml;
- - kreemjas jäätis - 100 g;
- - suhkur - 2 spl. l.
Juhised
Samm 1
Keetke vesi veekeetjas ja jahutage temperatuurini 60-70 kraadi. Täida teelehed väikese koguse veega (50–60 milliliitrit) ja tühjendage vedelik koheselt. Valage pestud teeleht 200 milliliitri kuuma veega ja laske 10-15 minutit tõmmata. Kurna tee läbi peene sõela või marli, jahuta toatemperatuurini. Lisage suhkrut (maitse järgi), segage.
2. samm
Loputage kiivi ja piparmünt põhjalikult veega ja kuivatage. Koorige kiivi, lõigake liha suurteks tükkideks. Eemaldage piparmündist jämedad varred, tükeldage lehed peeneks (vajate umbes 2 tl piparmünti). Pange kiivi segisti kaussi, lisage piparmünt ja tükeldage püreeni.
3. samm
Ühendage keedetud roheline tee, piparmündi kiivipüree, piim ja 50 grammi pehmendatud jäätist. Vahusta segu segisti või segistiga suurel kiirusel ühtlaseks ja vahutuks. Vala kokteil pikkadesse klaasidesse. Pange igasse klaasi 1-2 väikest jäätisepalli, kaunistage kokteil kiiviviiludega. Serveeri õlgedega. Kokteil on valmis!
