Sambuca on Itaalia päritolu aniisiliköör. See on maitselt läbipaistev ja magus. Sambuca sisaldab 38 - 42% alkoholi.
Siiski leiate tumeda joogi nimega sambuca. Seda jooki on isegi punaseid sorte. Mis on selle likööri valmistamise tooraine? Esiteks on need nisualkohol, suhkur, tähtaniis ja väljavõte leedriõitest või marjadest. Kasutatakse ka aromaatseid ürte. Täpne retsept pole praegu saadaval, kuna seda hoitakse saladuses. Kaasaegse sambuca eellane on jook, mida saratsenid Rooma tõid. Õigluse huvides väärib märkimist, et selle joogi tarbimiseks on mitu võimalust. Mis tahes konkreetse meetodi rakendamine on valiku küsimus. Kuid sambuca joomisel, nagu see on tavaks, on oma võlu. Kui järgite kogu toimingute jada õigesti, märkate, et sellel "tulisel" joogil on ainulaadne maitse ja aroom. Alustame traditsioonilisest viisist.
See on teile kasulik:
sambuca
Kohvioad - 3 tk.
Kaks klaasi
1. Jahutage sambucat väga kõvasti
2. Võtke kaks klaasi
3. Pange jook tulle ja kui see põleb, valage see teise klaasi. Mõnikord keeratakse klaas ümber oma telje, nii et klaasi seinad ei lõhkeks.
4. Kui kasutatakse kahte klaasi, tuleb esimene ümber pöörata ja asetada alustassile.
5. Joo sambucat läbi õlgede ja kohviube näksitakse maitseelamuse lõpuleviimiseks.
6. Mõnikord võite sambucat juua jahutatud veega. Täiuslikult värskendab suvesoojas. (Kui liköör muutub häguseks, ärge muretsege, sest see on tingitud asjaolust, et sambucas sisalduvad eeterlikud õlid ei lahustu nii hästi)
7. Mõnel juhul võib külma sambuca-joogi maha pesta jahutatud piimaga. Sellisel juhul ärge mingil juhul segage likööri piimaga!
