Sambuca on ööklubides ja baarides üks populaarsemaid jooke. Sellel joogil on Itaalia juured, see on liköör ja võib sisaldada 38 kuni 40 kraadi kangust. Vedelikul pole värvi, see on läbipaistev, välja arvatud mõned erandid. Sambuca on purjus väga ebatavalisel viisil. Toimingud meenutavad mõnevõrra teatud rituaali. Tavaliselt pakutakse viina põletades ja kogu protsess on põnev kogemus.
See on vajalik
- - klaas konjakit
- - viskiklaas
- - sambuca
- - kohvioad
- - salvrätik
- - plasttoru
Juhised
Samm 1
Natuke likööri valatakse snaipriks kutsutavasse konjakiklaasi ja visatakse sinna paar kohvioa. Seejärel asetatakse snaipr viskiklaasile külili.
2. samm
Sambuca pannakse põlema ja põleb mõnda aega edasi.
3. samm
Jook valatakse alumisse klaasi ja kaetakse klaasiga, milles jook põles. Samal ajal kustub leek ja kõik aniisi aurud tõusevad ülemisse klaasi.
4. samm
Eelnevalt peate valmistama tavalise plasttoruga läbistatud salvrätiku. Pärast kõiki toiminguid panime ülemise klaasi tagurpidi just sellele salvrätikule.
5. samm
Sambuca tuleb kohe ära juua ja põhja. Ilma õhku välja hingamata peate toru kaudu aniisi auru sisse tõmbama. Samal ajal hiilib jooja nutma.
