Smuuti on jook, mis põhineb värsketel marjadel või puuviljadel. Traditsiooniliselt nõutavad lisakomponendid on piim, jää või mahl. Tehke vahet joog smuutil ja lusikaga kõige paremini tarvitataval joogil. Puuviljasegu retsept on populaarne tervisliku toitumise valdkonnas.
Kes leiutas smuuti
Smuuti ilmus esmakordselt Californias. Alates 1930. aastatest hakkas jook kiiresti populaarsust koguma, algul Ameerika Ühendriikides ja seejärel kogu maailmas. Arvatakse, et puuviljasegu retsept ja selle nimi leiutasid hipid.
Alates 1980ndatest on smuutisid ilmunud peaaegu kõikidesse kohvikutesse, restoranidesse ja spetsialiseeritud kauplustesse. Joogid valmistati vahetult enne serveerimist või müüdi pudelites.
Smuutide koostis ja eelised
Smuutisid valmistatakse ainult looduslikest toodetest - puuviljadest, köögiviljadest ja marjadest, mis on põhjalikult segatud piima, jää, vadaku või loodusliku teega. Kõik koostisosad segatakse segisti või segisti abil.
Toitumisspetsialistid märgivad, et üks klaas smuuti suudab varustada inimkeha igapäevase vitamiini- ja toitainevajadusega.
Smuutid kuuluvad dieedijookide hulka. Vitamiinide ja toitainete koguse poolest ületab see suuresti isegi värskelt pressitud mahlad. Selle valmistamise kaasaegset retsepti on täiendatud uute koostisosadega - munavalge, suhkru ja jäätisega.
Joog toniseerib, kosutab, mõjub organismile soodsalt ja suurendab selle vastupidavust külmetushaiguste vastu. Smuuti üheks eeliseks on lihtne valmistamisviis, samuti vajalike toodete kättesaadavus.
Smuutide tüübid
Smuutisid saab kasutatud koostisosade põhjal jagada mitmesse kategooriasse. Joogid on taimsed, magustoidud, värskendavad, muna-, piimatooted ja toitvad.
Värskendavaid smuutisid valmistatakse vähemate puuviljade ja marjadega ning ülekaalus on purustatud jää. Selline jook peaks üheaegselt ühendama nii hapu kui magusat koostisosa. Näiteks õun ja must sõstar.
Magustoidu smuutid on tavaliselt väga paksu konsistentsiga. Kasutage seda segu magustoidu lusikaga. Sellele smuutile lisatakse lisaks standardsetele koostisosadele mett, jäätist, pähkleid ja suhkrut.
Spetsiaalsed smuutirestoranid pole läänes haruldased. Sellised asutused meelitavad eriti tervisliku toidu austajaid ja neid, kes jälgivad nende kehakaalu.
Köögiviljasmuutide valmistamiseks ei soovitata suhkrut. Köögivilja segud on taimetoitlaste seas väga populaarne. Rikkaliku konsistentsi tõttu võib see smuuti asendada hommiku- või isegi lõunasööki.
Piimasmuutid on nagu kokteilid. Peamine asi, millele sellise joogi valmistamisel tähelepanu pöörata, on see, et kõiki köögivilju, puuvilju ja marju ei kombineerita piimatoodetega.
