Granita on külmutatud jook, mida jahutades segatakse kahvli või lusikaga. Seal on retsepte nii alkohoolse graniidi kui ka alkoholivaba kohta. Meie puhul on graniidiks arbuus, millele on lisatud džinn.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 3 kg arbuusi;
- - 200 ml džinni;
- - 200 ml vett;
- - 200 g suhkrut;
- - 4 laimi.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi, pane suhkur, kuumuta segu. Hautage siirupit madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel keetke, keetke viis minutit.
2. samm
Lisage kastrulisse 4 laimi mahl, segage ja laske jahtuda.
3. samm
Lõika arbuusiliha tükkideks, eemalda seemned. Pange köögikombaini, jahvatage 100 ml džinniga. Lisage jahutatud siirup, keerake kõik köögikombainis uuesti. Vala jook anumasse, pane 2 tunniks sügavkülma.
4. samm
Eemaldage külmutatud jook sügavkülmast, purustage kahvliga jääkristallid. Pange see uuesti sügavkülma, laske täielikult taheneda.
5. samm
Täitke saadud arbuusigraniit ülejäänud džinniga. Serveeri koos värske laimi ja kõigi küpsistega. Klaase, milles jooki serveerite, saate kaunistada arbuusimassitükkidega, asetades need klaasi servale.
