Cappuccino on mõnus kohvijook, mis on algselt pärit Itaaliast. See põhineb espresso, piima ja piimavahu kombinatsioonil. Kosutavat jooki tarbitakse eelistatult hommikul, kuid unustamatu naudingu pakub ka õhtune tass cappuccinot. Valmistage see kodus ette ja nautige seda koos oma lähedastega.
See on vajalik
espressokohv 2 spl, piim 150 ml, soovi korral riivitud šokolaad, kaneel või kakao
Juhised
Samm 1
Valmistage espresso. Selleks kasutage kohvimasinat. Valage hoidikusse värskelt jahvatatud kohv, vajutage seda. Seadke rõhk 9 baari, vee temperatuur peaks olema 90 kraadi. Viige 40 ml vett kohvi kaudu cappuccino tassi. Traditsiooniliselt kasutatakse selle joogi jaoks portselanist tassi, mis hoiab joogi soojust kauem kui klaas.
2. samm
Vahusta piim. Pange tähele, et see peab olema väga külm. See tähendab, et hoidke seda külmkapis ja eemaldage see vahetult enne piitsutamist. Selle protseduuri jaoks on eelistatav kasutada kohvimasinat koos cappuccino keetjaga. Kastke see piima ilma põhja puudutamata, aga ka pinnal hoidmata. Mõlemal juhul ei toimi vaht (kas piima keemise või lõtvuse tõttu). Klopi vaht kuni moodustuvad suured mullid. Sellise seadme puudumisel võite kasutada segisti või segisti.
3. samm
Vala tassi 1/3 espressot. Valage piimavahu aeglaselt ülevalt, hoides seda lusikaga. Ülejäänud vaht asetatakse lusikaga. Kui kasutate läbipaistvat tassi, saadakse sellisel viisil kohvile piima lisades kaks selgelt eraldatud kihti, mis tundub üsna muljetavaldav. Kui tass on läbipaistmatu, võite seda juua.
4. samm
Kaunista valmis jook. Vahu peale võib lisada veidi kaneeli, kakaod ja riivšokolaadi. Samuti on cappuccino vaht tuntud latte-kunsti jaoks sobivuse poolest, see tähendab piimavahule mustrite loomise poolest. Need on valmistatud šokolaadikreemiga spetsiaalsete süstalde abil.
