Külm, leivalõhnaline ja mullidega mängiv kvas on ideaalne jook kuumaks suveks. Pakume teile süüa kvassi õunamahlaga - see osutub mitte vähem maitsvaks kui leival küpsetatud kvas.
See on vajalik
- - 3 liitrit keedetud sooja vett;
- - 1 liiter selitatud õunamahla;
- - 1 tass suhkrut;
- - 2 tl lahustuvat kohvi;
- - 1 tl kuivpärmi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keedetakse kolm liitrit vett ja jahutatakse soojaks.
2. samm
Võtke suur anum (näiteks purk või kastrul), valage sinna suhkur, lahustuv kohv ja kuivpärm.
3. samm
Valage keedetud vesi kuivainetega anumasse. Vala sinna selgitatud õunamahl (võid kaasa võtta ostetud). Kõigi koostisosade lahustamiseks segage hoolikalt. Sulgege purk või kastrul kaanega, jättes väikese augu ja jätke kvas toatemperatuuril käärima vähemalt 12 tunniks.
4. samm
Parem on jätta kvassi kääritamiseks üleöö, et minna edasi õunakvassi valmistamise viimasele etapile hommikul. Kurna kvas läbi tihedamalt kokku pandud tiheda riide või marli. Pange jook külmkappi.
5. samm
Parem on pakkuda õunakvassi jahutatult - kuumal päeval kustutab see ideaalselt janu ja värskendab. Ja milline mõnus kohvi aroomiga õunamaitse!
