Sidrun on tsitruseliste perekonnast pärit viljapuu. Selle viljad on vitamiinide ja toitainete varud. See sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini, samuti A, B, E, P, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, naatriumi jne. Sidruneid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ning nii puuvilja viljaliha kui ka koor on kasutatud. Selle tsitruselise joogid on erakordselt maitsvad ja tervislikud.
See on vajalik
- Jahutatud sidrunitee:
- - 1 tl. must või roheline tee;
- - 1 keskmise suurusega sidrun;
- - 10 spl. l. Sahara;
- - 1,5 liitrit vett.
- Ingver Ale sidruniga:
- - 1 tl. värske ingver;
- - 1/4 tl. kuivpärm;
- - 1 suur sidrun;
- - 1 spl. Sahara;
- - roheline või must tee maitse järgi;
- - vesi.
- Limonaad:
- - 2-3 suurt sidrunit;
- - 1 spl. Sahara;
- - 2 liitrit kuuma vett;
- - sädelev vesi.
- Sidrunijook:
- - 3 sidrunit;
- - 750 ml alkoholi või viina;
- - 700 g suhkrut;
- - 750 ml vett.
Juhised
Samm 1
Lihtsaim sidruniga valmistatav jook on jäätee. Selle valmistamiseks keetke kruusitäis keeva veega teelusikatäis musta või rohelist teed. Lase 5–10 minutit tõmmata ja kurna. Lõigake sidrun viiludeks, eemaldage kõik seemned ja asetage 2-liitrisesse karahvi või purki. Lisage keedetud tee ja suhkur. Sega hoolikalt ja kata kuuma veega. Mõne tunni pärast jook jahtub ja infundeerib. Pärast seda saab seda serveerida.
2. samm
Sidruniga ingveri ale pole vähem kasulik. Riivi ingver või haki noaga peeneks. Pigista sidrunist mahl ja tükelda koor. Sega kõik 3-liitrises purgis. Lisa suhkur ja kuivpärm. Joogile värvi lisamiseks võite kasutada mõnda keedetud rohelist või musta teed. Valage kõik sooja veega (mitte üle 30 ° C) purgi õlgadele, segage hästi ja katke kaanega. Jätke tulevane ale toatemperatuuril umbes päevaks. Seejärel kurnake, valage plastpudelitesse ja hoidke külmkapis 6–8 tundi. Selle aja lõpus on ingveriõlu valmis. See kustutab ideaalselt teie janu, samuti tugevdab immuunsust.
3. samm
Lisaks saab limonaadi valmistada sidrunitest, peaaegu samadest, mida poes müüakse, ainult palju tervislikum. Loputage sidrunid korralikult jooksva vee all. Seejärel koorige koor ettevaatlikult ja lõigake valge kiht maha. Eemaldage sidrunid seemnetest ja jahvatage segistis. Seejärel pange koor jahvatatud viljalihaga kastrulisse ja katke suhkruga. Armastan seda magusamalt - võite suhkrut rohkem panna. Lisage kuum vesi ja keetke keskmise kuumusega. Jätke keev siirup pliidile 1-2 minutiks. Kui see jahtub, hoidke külmkapis 6–8 tundi. Seejärel kurna. Enne serveerimist lahjendage siirup söögisooda veega vahekorras 1: 1.
4. samm
Alkohoolseid jooke saate teha ka sidrunitest. Näiteks väga maitsev viin. Valige suured küpsed sidrunid. Loputage ja kuivatage hoolikalt. Seejärel eemaldage koor ja pigistage mahl paberimassist välja. Kombineerige klaasnõus koor, mahl ja söödav alkohol või hea kvaliteediga viin. Jätke see segu 30 päevaks pimedasse ja jahedasse kohta. Seejärel kurna.
5. samm
Keeda suhkur ja veesiirup. Lase jahtuda ja lahjenda sidrunialkoholi ekstraktiga. Kui tulevane jook muudab värvi erekollasest opaaliks, pudelit ja jätke see veel kuuks jahedasse pimedasse kohta. Likööri on parem serveerida jahutatult. See jook on suurepärane aperitiiv naiste koosviibimistel.
