Kääritatud piimatoodete eelised on vaieldamatud. Piimakombinaadid toodavad palju igasuguseid kohupiima, jogurteid, keefiire, jogurtit, mille järele on suur nõudlus. Kuid paljud inimesed isegi ei mõista, et nende valmistamise käigus saadav lihtne piimakuubak on palju tervislikum ja ületab vitamiinide koostise poolest mõnda neist toodetest.
Vadaku kasulikud omadused
Vadak sisaldab palju piimavalku ja letsitiini. See sisaldab umbes 200 nimetust inimesele vajalikke C-, A-, E-, B-, PP-vitamiine, toitaineid, bioloogiliselt aktiivseid aineid. Ja muidugi vajalikud mikroelemendid, sealhulgas kaltsium, magneesium, kaalium, tsink, fosfor.
Vadaku kasulikud omadused ei sõltu sellest, kus seda valmistatakse - meiereis või kodus. Kõige kasulikum toode on värskest piimast saadud vadak, otse kitselt või lehmalt, kuid kui seda pole, sobib tavaline pastöriseeritud piim suurepäraselt.
Kuidas vadakut kodus valmistada
Võtke värske piim, valage kastrulisse või suurde kaussi, pange see päevaks sooja kohta, nii et see hapuks ja muutub hapupiimaks. Seejärel pange vähese kuumusega kastrul vedelikuga ja keetke.
Ärge laske hapupiimal keeda, muidu ei lähe kohupiim.
Eemaldage pann tulelt kohe, kui pinnale ilmuvad kohupiimahelbed. Jahutage vedelik põhjalikult. Võtke nelja kihina kokku pandud marli ja kurnake jahtunud mass. Marli jääb marli ja piimakuubik valgub ettevalmistatud anumasse.
Vadaku kiireks valmistamiseks on veel üks viis. Võtke üks sidrun, pigistage sellest mahl. Pange üks liiter piima keema. Niipea, kui see keema hakkab, valage sinna sidrunimahl, segage kõik väga kiiresti ja eemaldage kohe pliidilt. Nii nagu esimesel meetodil, eraldage kohupiim vedelikust.
Sel viisil valmistatud vadakul on täiendav C-vitamiini varu.
Vadaku kosmeetilised omadused
Kosmeetikud on pikka aega kasutanud seerumit mitmesuguste kreemide, šampoonide, palsamide, juuksemaskide valmistamiseks. Rahvakosmetoloogias kasutatakse seerumiga retsepte ka väga aktiivselt ning tulemus pole kaua oodata.
Näo- ja kaelanaha toitmiseks pühkige seda iga päev sooja seerumiga niisutatud vatipadjaga. Laigulise naha heledamaks muutmiseks segage rasva kodujuustu (10-15%) ja seerumit vahekorras 1: 1. Sellise kompressi peate tegema ülepäeviti 10 korda. Sellise valgendamise regulaarne kasutamine võimaldab teil saavutada häid tulemusi.
Juustele on kasulik kasutada piimaseerumit - need muutuvad siidiseks, nende maht suureneb. Peanaha haiguste nagu seborröa, juurestiku nõrgenemise korral toob vadakuga ravimine häid tulemusi. Tehke mask: võtke värsket vadakut, lisage sellele takjajuure ja riivsibula sibul. Loputage juukseid selle koostisega, pange soe kork pähe ja jätke see 30 minutiks soojenema.
