Välismaine köök on meie ajal üha olulisem. Nüüd on moes hommikusöögiks saada eksootilisi tooteid ja juua tõelist kohvi välismaalt. Vürtsika kaneelilõhnaga Mehhiko kohvi armastab iga kogenud gurmaan. See on ideaalne päeva algus. Lõppude lõpuks on selline jook täis kasulikke mikroelemente ja annab energiat kogu päevaks.
See on vajalik
- - 5 klaasi vett
- - 4 kaneelipulka
- - 6 tervet nelki
- - nelja tärni aniis
- - 1/4 tassi valget suhkrut
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 3/4 tassi röstitud kohvioad
- - 1 spl šokolaadisiirupit
- - 100 grammi mis tahes likööri
- - riivitud kaneel
- - 1 spl rasket koort
Juhised
Samm 1
Sega keskmises kastrulis vesi, kaneelipulgad, nelk, tähtaniis ja fariinsuhkur. Segage hästi ja keetke. Küpseta katmata 25–30 minutit.
2. samm
Kurna kohv läbi sõela või filtri. Lisage 1/4 tassi valget suhkrut ja rasket koort. Segage hoolikalt.
3. samm
Enne serveerimist maitsesta kohv likööri ja šokolaadisiirupiga. Kaunistuseks puista peale riivitud kaneeli ja tõsta peale vahukoor. Soovitav on pakkuda sooja kohvi koos värske röstsaia või vanillijäätisega.
4. samm
Mehhiko kohv kustutab kuumuses janu. Jahutage see maha ja lisage paar jääkuubikut. Kohvioade asemel võite kasutada jahvatatud kohvi.
