Kaneelikohv on kosutav, kuid õrn jook, mida kasutatakse sageli teiste retseptide aluseks. Klassikalises versioonis vajate ainult vett, kohvi ja kaneeli, kuid koor, vanill, ingver, konjak või jäätis on mitmesuguste maitsete jaoks kasulikud.
Erinevate vürtsidega kohvi retsepte on palju, sest just need lisandid aitavad mitmekesistada joogi aroomi ja maitset. Kõige tavalisem koostisosa on terve pulk või jahvatatud kaneel.
See on lihtsaim viis kohvi valmistamiseks, mis jääb meelde ainulaadse maitse ja aroomi poolest. Selle valmistamiseks vajate ainult 4 koostisosa:
- 2 tl jahvatatud kohvi;
- maitse järgi suhkur;
- 200-250 ml külma vett;
- ½ tl jahvatatud kaneel.
Esiteks lisatakse türklastele kuivad koostisosad (kohv, suhkur ja kaneel) ning need on hästi kuumutatud. See on vajalik kohvi aroomi paljastamiseks. Seejärel valatakse türklasse külm vesi, nii et 2 tassi kohvi jaoks oleks piisavalt. Niipea kui vaht ilmub, eemaldatakse jook tulelt ja valatakse veidi tassi. Neid samme korratakse 3 korda ja seejärel valatakse ülejäänud kohv kaussi.
Kohvijoogi abil saate mitte ainult külma ilmaga sooja hoida, vaid ka suvel janu kustutada. 2 tassi värskendava kohvi valmistamiseks on vaja väga vähe koostisosi:
- 300 ml keedetud kohvi (150 ml tassi kohta);
- 2 kaneelipulka;
- 2 jääkuubikut;
- kreem;
- suhkur;
- jäätis.
Kohvi saab valmistada klassikalise retsepti järgi. Türklases kuumutatakse 6 tl. jahvatatud kohv, lisage külm vesi ja keetke keetmata. Enne kohvi tassi valamist pange kaneelipulk ja maitse järgi suhkur, valage see kuuma joogiga üle ja laske täielikult jahtuda. Külm kohv täidetakse koore, jäätise ja jääga.
Samuti võite kaneelijoogile lisada muid koostisosi, mis mitmekesistavad maitset oluliselt. Suureks lisandiks on riivšokolaad, vanill, konjak ja isegi must pipar.
