Enamik kohvijoojaid lisab sellele suhkrut. Mõni neist lihtsalt joob musta kohvi koorega või ilma. Kuid on ka neid, kes eelistavad juua kohvi soolaga. Kohvisõbrad kinnitavad, et see mõjutab tema maitset hästi.
Soolakohv
On olukordi, kus inimkeha vajab vitamiine või toitaineid. See kajastub tema maitse-eelistustes. Soovitakse süüa midagi erilist, mis erineb tavapärasest igapäevasest toidust.
Soola lisamine kohvile on seletatav keha vajadusega selle järele. Põhimõtteliselt tekib soov sellist kohvi juua kuumal aastaajal. Kuid kuumades riikides elavad inimesed saavad seda teha aastaringselt. Siiski on inimesi, kes lisavad kohvile soola, et selle aroomi suurendada. Tõepoolest, segamine kohvi ja soolaga põhjustab keemilise reaktsiooni, mille käigus joogi aroom muutub heledamaks ja rikkalikumaks.
Lisaks hoiab soola lisamine kohvile ära varajase ateroskleroosi ja kaitseb hambaid lagunemise eest. Kuid selle efekti saavutamiseks peate tassi lisama siiski veidi suhkrut.
Tuleb meeles pidada, et kohvi ei tohi juua tühja kõhuga. Seetõttu on oluline enne selle aromaatse joogi joomist suupisteid teha.
Soolaga kohvi valmistamine
Soolase kohvi valmistamiseks peate kohvioad võimalikult peeneks jahvatama. Seda tehakse nii, et toiduvalmistamisel moodustuks selles vaht.
Jahvatatud kohv kaotab kiiresti oma maitse ja aroomi, kui see jääb enne keetmist pikaks ajaks jõude. Seetõttu on kõige parem kohv enne selle valmistamist ise jahvatada. Tõelised soolaga kohvi armastajad joovad seda väikestest lonksudest spetsiaalsetest kohvitassidest, ilma et seda eelnevalt filtreeriks.
Isegi kõige lihtsam soolakohvi retsept võtab palju vaeva. Sellist kohvi, nagu tavalist musta kohvi, valmistatakse türklases tasasel tulel. Ainus erinevus on see, et keetmise algfaasis tuleks lisada näputäis soola.
Konjakiga kohvi armastajad saavad proovida ka oma lemmikjoogi lisamist soolaga. Selle ettevalmistamine pole tavapärasest keerulisem. Brändi ja soola lisamisega kohvi valmistamiseks vajate 6 tl kohvi, näpuotsatäit soola, 4 tassi keeva vett ja muidugi klaasi brändit. Kohvi valmistatakse tavalisel retseptil kõige lihtsamal viisil. Igale tassile lisatakse maitse järgi soola ja konjakit.
Kuumade jookide austajad saavad endale ise soolaga Türgi kohvi valmistada. Selle retsept on lihtne. On vaja valada looduslikku kohvi keevasse vette ja oodata, kuni vaht hakkab tõusma. Pärast seda eemaldage türk tulelt ja lisage joogile 0,25 tl musta pipart. Seejärel pange kohv uuesti keema. Vahu tekkimisel lisage joogile võid ja soola.
