Koporsky tee või ivan tee on väga maitsev ja tervislik jook, sellel on mitmeid kasulikke omadusi.
Koporye tee on meeldiva hapuka maitsega ja kerge õie aroomiga.
- Sellel on rahustav toime ja seda saab juua lihtsalt ennetamiseks.
- Kofeiinivaba ning kõrge karoteeni- ja C-vitamiinisisaldusega
- Sellel teel on antimikroobsed omadused.
- Aitab seedetrakti haiguste ravimisel ja ennetamisel.
- Sellel on kehale haavade paranemine ja taastav toime.
- See tee sisaldab palju valke, mis imenduvad kehas hästi.
Tee valmistamiseks on mitu võimalust:
Kuivatamine. Kogutud lehed tuleb pesta, laotada 5 cm paksusele paberile ja jätta päevaks varju, aeg-ajalt segades.
Keeramine. Selleks on vaja lehti väikeste rullidena käsitsi keerata, kuni ilmub mahl ja värv muutub tumedamaks.
Kääritamine. Pange värsked lehed kotti ja asetage 6 tunniks sügavkülma. Seejärel eemaldage kotist ja levitage lehed õliriidele. Pärast rakumahla ilmumist lehed tumenevad. Neid tuleks loputada ja katta niiske lapiga, kuni ilmub meeldiv aroom.
Kuivatamine. Pärast käärimise lõppu tuleb lehed peeneks hakitud ja panna õhukese kihina lehele, kuivatada temperatuuril 100 ° C umbes tund aega ahjus. Lehed peaksid muutuma mustaks ega murenema tolmuks.
Koporye teed tuleks alati keeta värskelt. Selleks peate võtma klaasist teekannu, loputama seda keeva veega, asetama vajaliku koguse teelehti ja valama kuuma, mitte keeva veega. Lase 20 minutit tõmmata. Seda teed saab keeta musta teega 1/1 vahekorras, samas kui maitse on veidi erinev.
