Mannik on väga maitsev ja lihtne kook. Paljud pered armastavad seda küpsetada. Ja kõik sellepärast, et selle valmistamiseks on vaja lihtsamaid koostisosi. Mannaretsepte on mitu ja üks neist põhineb keefiril. Reeglina küpsetatakse sellist toodet ahjus. Kuid kui teie köögis on multikeetja, muutub see protsess veelgi lihtsamaks.
Koostisosade loend
- manna - 160 g;
- jahu - 130 g;
- igasuguse rasvasisaldusega keefir - 200 ml;
- kana munad - 2 tk;
- suhkur - 180 g;
- või - 50 g;
- sooda - 1 tl. või küpsetuspulber - 1 spl. l.
- tuhksuhkur - 2 spl. l.
- vanillisuhkur - 1 kotike;
- mikser;
- multikeetja.
Taina retsept
Kõigepealt peate koostama testi aluse. Võtke sügav kauss ja valage sellesse keefir. Parem, kui see on toatemperatuuril. Kui see oli külmkapis, eemaldage see pool tundi enne küpsetamist. Lisage sellele manna, segage see keefiriga ja laske 20-30 minutit, et manna saaks hästi paisuda.
Kui aeg on läbi, sulatage või mikrolaineahjus või veevannis. Kombineerige kana munad granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga. Klopi kõik segistiga kokku, kuni moodustub valge õhuline mass. Klopi maksimaalse kiirusega vähemalt 7–10 minutit. Pärast seda lisage suhkru- ja munamassile sulatatud või ja segage.
Selleks ajaks peaks manna juba piisavalt paistes olema. Lisage sellele söögisoodat (või küpsetuspulbrit), segage ja kandke seejärel suhkruga lahtiklopitud munadele ja segage kogu õhulisuse säilitamiseks õrnalt lusika või spaatliga. Lõpuks lisage tainale jahu, lisades seda osade kaupa, ja viige tain ühtlaseks. Segage, kuni jahu tükke pole jäänud. Segistit pole selles etapis rangelt soovitatav kasutada - me sekkume eranditult käsitsi.
Kuidas multikookeris mannat küpsetada
Kui tainas on valmis, määrige multikeetja kauss võid tükiga. Seejärel viige tainas sinna, asetage multivarki ja seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Kui teie köögiseade pole piisavalt võimas, võib see võtta veidi kauem aega, ulatudes 10–20 minutini. Kui määratud tund saab otsa ja multikeetja annab märku programmi lõpust, avage multikeetja kaas ja kontrollige koogi valmisolekut. Vajadusel lisage veel minuteid.
Eemaldage valmis manna multivarkist ja pärast selle veidi jahtumist kaunistage see oma maitse järgi - tuhksuhkur, sulatatud šokolaad või hapukoor. Võite seda ka puista kuuma meega või leotada puuviljasiirupiga.
See maitsev, kerge ja uskumatult aromaatne magustoit tuleb teie omatehtud tee ajal kindlasti kasuks. Nii lapsed kui ka täiskasvanud tunnevad temast rõõmu.
