Kas sulle meeldib mahlane kana? Kui jah, siis kasutage selle valmistamiseks väga huvitavat viisi. Nimelt ahjus purgis küpsetamine! See kana on keedetud oma mahlas koos köögiviljadega ja tuleb uskumatult õrn. Lisaks osutub roog toiduks ja väga kasulikuks, sest see ei vaja tilkagi õli. Ja tehniliselt pole selle ettevalmistamine kusagil lihtsam. Peate lihtsalt kõik koostisosad purki panema ja lisama vürtse. Ahi teeb teie jaoks ülejäänud.
See on vajalik
- - kana rümp - umbes 2 kg;
- - suured sibulad - 1 tk;
- - lihav tomat - 1 tk;
- - paprika - 1 tk;
- - loorberileht - mitu tükki;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - kurkum - 1 tl;
- - klaasist kolmeliitrine purk;
- - väike tükk fooliumi.
Juhised
Samm 1
Loputage kana rümba jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage tükkideks (eraldage tiivad ja jalad, lõigake reied ja jagage rind neljaks osaks). Sega eraldi kausis 1 tl jahvatatud musta pipart ja soola, seejärel hõõru kana selle seguga igast küljest.
2. samm
Koori sibul ja lõika paksud koolonirõngad. Eemaldage paprikast seemned ja vars, seejärel tükeldage see ribadeks või ruutudeks. Lõika tomat 8-10 tükiks.
3. samm
Kui kana ja köögiviljad on valmis, võtke 3-liitrine purk ja asetage kana liha põhja (alustage näiteks rinnaga). Piserdage seda näputäie kurkumiga, asetage loorberileht ja moodustage peal kiht köögivilju - mõned sibulad, paprikad ja mõned tomativiilud.
4. samm
Pärast seda pange kana tagasi, piserdatud kurkumi ja loorberilehega. Seejärel lisage veel üks köögiviljakiht ja nii edasi, kuni kõik koostisosad on kadunud.
5. samm
Kui purk on täielikult täis, katke kael fooliumitükiga ja kinnitage servad. Seejärel asetage purk küpsetusplaadile külma ahju. Nüüd lülitage see sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini.
6. samm
Kanakonservide küpsetusaeg sõltub ahju tüübist. Kui teil on gaasiahi, siis 1 tunni pärast saab purgi koos valmis nõudega juba välja võtta. Elektriahjud võivad võtta veidi kauem aega (10-15 minutit).
7. samm
Kui kana köögiviljadega on valmis, võtke see välja ja viige ettevaatlikult tassi, kindlasti kastke see saadud mahlaga. Või korraldage kohe osade kaupa ja serveerige koos marineeritud kurkide ja värskete ürtidega.
