Kodused tee maiused (koogid, rullid, saiakesed, rullid või koorekorvid) osutuvad alati palju maitsvamateks kui ostetud magustoidud. Nad on õrnemad, rikkamad, meeldiva aroomiga, ehkki välimuselt mitte nii ilusad. See väide kehtib ka magusate, väga maitsvate kookide "Lakomka" kohta, mis koosneb kahest poolest tainast, kaetud kreemiga, munakividega kokku pandud ja krõbedaks puruks rullitud. Sellist magustoitu tee valmistamiseks pole keeruline, saate toitu osta oma kodu lähedal asuvast tavapoest või leida selle köögist säästliku perenaise käest.
See on vajalik
- - 1 purk kondenspiima;
- - 1 pakk (180 g) võid (te ei tohiks asendada margariiniga);
- - 4-5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- - 3 toorest muna;
- - 1 tl söögisoodat, kustutatud 9% äädikaga;
- - 2,5 klaasi jahu;
- - 1 klaas suhkrut (koore jaoks);
- - 500 ml hapukoort (kreemi jaoks).
Juhised
Samm 1
Murra munad kaussi, olles ettevaatlik, et kooreid ei puruks. Vala siia 5 spl suhkrut, natuke vähem (3 või 4). Põhilise magususe annab sõtkumisel tainale lisatud kondenspiim.
2. samm
Klopi sügava kausi sisu segistiga kohevaks, kergelt tihedaks massiks. Seejärel valage mikrolaineahjus sulatatud purgi ja või kondenspiim muna-suhkrusegule (see ei tohiks olla liiga soe).
3. samm
Segage mass roogis, kuid mitte segistiga, vaid tavalise lusika või kahvliga. Seejärel lisage väikeste portsjonitena sõelutud jahu, unustamata lisada äädikaga kustutatud sooda. Selle tulemusena peaksite kogu jahu segades saama mitte liiga tiheda taigna, mille konsistents meenutab paksenenud hapukoort.
4. samm
Kata väike küpsetuspaber pärgamendiga, vala tainas välja, tasandades seda ettevaatlikult kogu pinnale. Küpsetage ahjus õhuke koor 20 minutit temperatuuril 170 kraadi. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, kontrollige kooki valmisolekut puidust vardaga.
5. samm
Kui kook on veel kuum, pigistage virnas või kitsas klaasis välja ühesuurused kruusid, jahutage need. Riivi ülejäänud tükid või muuda sõrmedega sõtkudes puruks.
6. samm
Valmista hapukoor: vahusta hapukoor suhkruga, lase 5 minutit pakseneda. Kõik granuleeritud suhkru terad peaksid täielikult lahustuma.
7. samm
Kastke kaks kruusi hapukooresse nii, et need oleksid sellega täielikult kaetud, liimige need kokku ja keerake seejärel magusates purudes. Tehke sama kõigi kruusidega, moodustades maitsvad koogid ja asetades need kenasti taldrikule.
