Elegantse kaheksakujulise kujuga 8. märtsi salat saab pidulaua peamiseks kaunistuseks.
See on vajalik
- - 1 kanarind;
- - 100 grammi ploome;
- - 100 grammi konserveeritud maisi;
- - 1 keskmine porgand;
- - 100 g konserveeritud herneid;
- - 4 muna;
- - 1 sibul;
- - 300 g šampinjone;
- - majonees;
- - taimeõli praadimiseks;
- - kaunistuseks rohelus.
Juhised
Samm 1
Keeda rind (umbes 20 minutit pärast keetmist), jahuta ja haki peeneks.
2. samm
Puhastame sibula, põletame keeva veega ja hakkime peeneks.
3. samm
Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks. Prae neid pooleks valmistatud sibulast.
4. samm
Keeda porgandid, koori ja hõõru jämeda riiviga.
5. samm
Keeda munad, puhasta. Hõõruge munakollased peene riiviga. Oravaid me veel ei puuduta - neid läheb hiljem vaja, nartsisside valmistamiseks ja salati kaunistamiseks.
6. samm
Haki ploomid peeneks (kui need on kuivad, siis tuleb need kõigepealt leotada).
7. samm
Alustame kokkupanekut. Võtke tasane anum ja asetage sellele kaks klaasi, üks teise alla. Pange klaaside ümber kaheksa valmistatud koostisainet kihiti järgmises järjestuses (ärge unustage iga kihti majoneesiga katta):
Esimene kiht: kana;
Teine kiht: sibul;
Kolmas kiht: ploomid;
Neljas kiht: herned ja pool maisist (ülejäänud pool läheb salati kaunistamiseks);
Viies kiht: šampinjonid;
Kuues kiht: porgand;
Seitsmes kiht: munakollased.
8. samm
Maisi ja ürtide abil valmistame salati. Lõigake valkudest nartsissi kroonlehed ja asetage need maisiterade ümber nii, et saaksime lilli. Nartsissivarred on rohelised sibulad. Kuid "8. märtsi" salatit pole vaja niisama kaunistada. Saate seda oma maitse järgi kohandada.
