See on lihtsalt suurepärane klassikaline lõhe retsept küüslaugukastmes. Lõhe osutub unustamatuks ja sulab suus. Koos lisandiga on see roog võimeline küllastama kõiki inimesi, andes hea tuju terveks päevaks.
See on vajalik
- - pasta - 300 g;
- - koor - 350 g;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - lõhe - 400 g;
- - taimeõli - 1 tükk;
- - rohelised - 20 g.
Juhised
Samm 1
Aseta pasta kastrulisse, kata veega ja keeda pooleks küpseks. Seejärel lisage maitseaine ja supilusikatäis taimeõli. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
2. samm
Kui teil on terve kala ja mitte ettevalmistatud filee, siis minge kala järele. Lõigake tal pea, saba, eemaldage sisikond, uimed, luud, koorige kaalud. Loputage kala korralikult vees ja lõigake terava noaga tükkideks.
3. samm
Lisa keskmise kastrulisse või ja kuumuta. Hauta selles kastrulis kalatükke tasasel tulel, kuni liha muutub pehmeks roosaks. See võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit, ärge üle pingutage.
4. samm
Järgmisena suurendage kuumust ja valage järk-järgult koor. Kuumutage segu keemiseni ja vähendage seejärel tulekahju madalaks. Hauta kala seni, kuni kaste on täielikult ära keenud.
5. samm
Nüüd lisa maitseaine ja hauta veel 5 minutit. Haki ürdid peeneks, lisa küüslauk, kreemjas mass ja sega kõik korralikult läbi. Pann kaanega katta, laske sellel tõmmata.
6. samm
Nüüd vala valmistatud kaste kuumale pastale, kõige peale hautatud lõhe. Puista peale petersell ja juust. Serveeri portsjonilõhe küüslaugukastmega lauale. Lisaks võite serveerida keedetud kartuleid nende koortes, salatit kurkidest, tomatitest, sibulatest ja küüslaugust.
