Kodujuustu pajaroog on roog, mida paljud seostavad muretu lapsepõlve, lasteaia mängude ja ema kätesoojusega. Sellise "lapsepõlvest pärit vormiroa" retsepte on arvatavasti miljon, kuid minu jaoks on just see pajaroog …
See on vajalik
- 6 portsjoni jaoks:
- - 500 g granuleeritud kodujuustu;
- - 2 muna;
- - 2 spl. kallis;
- - näpuotsatäis soola;
- - 0,5 tl sooda;
- - 1 tl sidrunimahl;
- - 100 g hapukoort;
- - 2 spl. manna slaidiga;
- - 2 peotäit rosinaid;
- - või vormide määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Pange ahi soojenema kuni 200 kraadi. Leota rosinaid enne, et need pehmeks muutuksid, ja seejärel kuivata. Püreesta kodujuust purustuse või kahvliga ja lisa manna. Jätke 15 minutiks ja lisage seejärel hapukoor.
2. samm
Segage segistiga munad mee ja soolaga. Kustutage sooda lusikas ja lisage munadele. Ühendage kohupiimamassiga, lisage kuivatatud rosinad, segage, nii et see oleks ühtlaselt jaotunud.
3. samm
Määri küpsetusnõud võiga. Koheva ja pehme tulemuse saamiseks soovitan soojalt kasutada portsjonit, mitte lamedat kohupiimapannkooki. Levitage kohupiimamass ja saatke 25 minutiks ahju. Jahuta ja serveeri. Head isu!
