Värskendavad sidrunikoogid sobivad suurepäraselt suviseks magustoiduks tee jaoks ja rõõmustavad teid suurepäraselt vihmasel või sügisel päeval. Selle retsepti järgi on koogid maitsvad, aromaatsed ja pehmed.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - 2 spl. jahu;
- - 1/3 art. tuhksuhkur;
- - 1/3 art. pruun suhkur (või tavaline);
- - ½ tl sool;
- - ¾ art. tükeldatud või.
- Täitmiseks:
- - 2 spl. Sahara;
- - 6 spl. jahu;
- - 1/8 tl sool;
- - 1½ spl. sidrunikoor;
- - ¾ art. värske sidrunimahl;
- - ¼ Art. värske apelsinimahl;
- - 4 suurt muna;
- - 3 suurt munakollast;
- - 3 ½ spl. raske koor.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri 20x30 cm ahjuvorm võiga.
2. samm
Segistis või visplis vahustage jahu, tuhksuhkur, fariinsuhkur (kasutage tavalist suhkrut, kui see pole saadaval) ja ½ tl. sool. Lisa kuubikuteks lõigatud või, eelistatult pehmendatud. Jätkake vahustamist, kuni konsistents on ühtlane. Vala tainas ühtlaselt ahjupannile. Küpseta eelsoojendatud ahjus kergelt kuldpruuniks 20 minutit.
3. samm
Sega kausis suhkur, jahu ja 1/8 tl. sool. Mõni minut enne koogi küpsetamist ühendage sidruni- ja apelsinimahl, peeneks riivitud sidrunikoor, munad, munakollased ja tugev koor. Vahusta. Vala segu vormi üle kuuma kooriku. Alandage küpsetustemperatuuri 325 ° C-ni ja asetage kook veel 20–25 minutiks ahju.
4. samm
Lase küpsetistel tund aega toatemperatuuril jahtuda, seejärel kata ja aseta 1,5 tunniks jahedasse kohta. Täieliku tahkumise saavutamiseks võite ööseks külmkappi jätta.
5. samm
Enne serveerimist lõika ruutudeks, puista üle tuhksuhkruga. Hoidke küpsetatud viilutatud kooke külmkapis.
