Kreekereid võib süüa iseseisva tootena või kasutada mitmesuguste suupistete ja salatite valmistamiseks. Sõltuvalt sellest, kas küpsetate neid magusalt või soolaselt, sobivad kreekerid hästi juustu, ürtide, köögiviljade või kodujuustu ja puuviljadega.
See on vajalik
-
- Magusate kreekerite jaoks:
- 1, 5 tassi jahu;
- 1, 5 spl. suhkur (või mesi);
- 1/2 tl sool;
- 1/4 tl paprika;
- 4 supilusikatäit või;
- 1/4 tassi vett
- 1/4 tl vanilje.
- Soolaste kreekerite jaoks:
- 2 tassi jahu;
- 1/4 tl sool;
- 2 spl pehmendatud või;
- 1 klaas piima.
- Cheddari kreekerite puhul:
- 1/2 tassi pehmendatud võid või margariini
- 1, 5 tassi jahu;
- 1/2 tl sool;
- 1 tl küpsetuspulber;
- näputäis cayenne'i pipart;
- 2 tassi riivitud cheddari juustu
- Toidukaera kreekerite jaoks:
- 200 g kaerahelbed;
- 100 ml piima;
- 100 ml vett;
- 1 tl tüümian;
- 1 tl sool.
Juhised
Samm 1
Magusad kreekerid Kombineerige jahu, suhkur, sool ja paprika võiga. Lisage sellele segule vesi, vanill ja mesi (kui seda kasutatakse). Sõtku tainas. Jagage 4 tükki ja rullige iga tükk õhukeseks leheks. Lõika tainas terava noa või spetsiaalse pitsanoa abil kreekeriteks. Tehke kahvliga augud ja asetage küpsised küpsetusplaadile. Küpseta 200 kraadini kuumutatud ahjus 10-15 minutit.
2. samm
Soolatud kreekerid Haki või jahu ja soolaga. Lisa pidevalt segades piim. Sõtku tainas ja jaga 2-3 tükiks. Rulli iga tükk õhukeseks leheks. Lõika tainas terava noa või spetsiaalse pitsanoa abil kreekeriteks. Tehke igasse kreekerisse kahvliga augud ja asetage valmis küpsised küpsetusplaadile. Küpseta 150 kraadini kuumutatud ahjus 15-20 minutit.
3. samm
Cheddari kreekerid Sega kõik kuivained ja tükelda võiga. Lisa riivjuust. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainaks. Jagage see 2–4 cm paksusteks kukliteks. Jahutage neid külmkapis 30–40 minutit ja lõigake seejärel 0,5 cm paksusteks viiludeks. Pange küpsised küpsetusplaadile ja küpsetage 200 kraadini kuumutatud ahjus 10 minutit.
4. samm
Dieediga kaerahelbed kreekerid Vala kaerahelbed sooja piima ja veega. Segage ja laske 15 minutit paisuda. Rulli tainas õhukeselt lahti ja lõika sellest välja igasuguse kujuga kreekerid. Pange küpsised küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadini kuumutatud ahjus 20 minutit.
