Prantslased valmistavad maitsvalt lisaks magustoitudele ka saiakesi. Soovitan teil küpsetada väga maitsvat küpsist - prantsuse kreekerit seesamiseemnetega. Ma hoiatan teid, et võite sellist maiust süüa palju, nii et küpseta seda suurtes kogustes.
See on vajalik
- - või - 100 g;
- - nisujahu - 250 g;
- - suhkur - 50 g;
- - sool - näputäis;
- - kondenspiim - 3 supilusikatäit;
- - koor 15% - 7 tl;
- - seesamiseemned.
Juhised
Samm 1
Esmalt purusta või kuubikuteks. Vahetult enne selle lõikamist hoidke seda 2-3 tundi sügavkülmas.
2. samm
Vala sõelaga sõelutud nisujahu sügava põhjaga kaussi. Pärast jahumassi väikese sälgu tegemist pange sinna kuubikuteks hakitud külm või. Jahvatage saadud massi kahvli või lusika abil, kuni see muutub murenenud olekuks.
3. samm
Lisage saadud õlised jahupuru sellised komponendid nagu granuleeritud suhkur, koor ja sool. Pärast taigna kiiret käsitsi sõtkumist saatke see toidukilesse mähituna külmkappi jahtuma vähemalt 60 minutiks. Muide, kui teil pole koort, siis võite need asendada täpselt sama rasvasisaldusega hapukoorega.
4. samm
Pärast taigna jahutamiseks ettenähtud aja möödumist eemaldage see külmkapist ja rullige see lahti nii, et saadakse kiht, mille paksus ei ületa 5 millimeetrit.
5. samm
Lõika valtsitud tainast välja kõik kujundid. Kui soovite, et teie küpsised osutuksid täpselt samaks, mis ostetud, siis vajate selleks spetsiaalset kondiitritoodet, mille otsad on sakiliste servadega.
6. samm
Pange päevalilleõliga rikkalikult määritud küpsetusplaadile tainast lõigatud kujundid nii, et iga prantsuse kreekeri vahel oleks väike vahemaa. Kahvlit võttes torgi tulevased küpsised sellega mitmesse kohta ja puista siis selle pind seesamiseemnetega.
7. samm
Pärast iga küpsise pinna määrimist väikese koguse kondenspiimaga saatke see küpsetamiseks 150 kraadi juures umbes 20 minutit. Jahuta kuldsed saiakesed, siis serveeri julgelt. Prantsuse seesamise kreeker on valmis!
