Kõrvits on üks tervislikumaid köögivilju. Sellest puuviljast saab valmistada mitte ainult palju igasuguseid roogasid, vaid need osutuvad ka nii maitsvateks, et nad ei saa jätta ühtegi gurmeet ükskõikseks. Kõrvitsapirukas on üks lihtsamaid roogasid, millega saab hakkama ka algaja koduperenaine.
Kuidas kõrvitsakooki kiiresti valmistada
Sa vajad:
- 500 g kõrvitsat;
- 50 g kreeka pähkleid;
- 500 g jahu;
- 50 g võid;
- 1 tl. küpsetuspulber;
- 50 g suhkrut;
- 1 tl. kaneel;
100-150 g kondenspiima.
Võtke kõrvits (kõige parem on võtta väike puuvili), peske seda külmas vees ja lõigake see suurteks viiludeks ilma nahka eemaldamata.
Pange saadud viilud küpsetusplaadile ja küpsetage neid 180 kraadi juures pehmeks. Jahutage kõrvitsa tükid ja jahvatage neid (parem on kasutada tavalist riivist). Lõigake viilud, mis pole täielikult küpsenud, juhuslikus järjekorras.
Sega hakitud kõrvits jahu, küpsetuspulbri, kaneeli, suhkru ja pehmendatud võiga. Sõtku tainas.
Lisa tainale eelnevalt lõigatud pähklid ja kõrvitsaviilud, sega läbi. Määri küpsetusplaat võiga, aseta tainas sellele nii, et tekiksid "küljed", ja vala kondenspiim keskele.
Küpseta pirukat ahjus kuni küpsetamiseni temperatuuril 190-200 kraadi.
Kuidas küpsetada kõrvitsakooki aeglases pliidis
Sa vajad:
- 1 tass suhkrut;
- 3 muna;
- 300-350 g kõrvitsat;
- 1 tl. küpsetuspulber;
- 1 klaas jahu;
- 30 g taimeõli;
- 1/3 tl sool;
- 30 g tuhksuhkrut.
Klopi munad suhkru ja soolaga lahti. Klopi, kuni mass kahekordistub.
Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga ja sega järk-järgult munamass. Vala tainasse või ja sega kõik korralikult läbi.
Hõõruge kõrvitsa viljaliha läbi sõela, pigistage mahl välja ja lisage saadud mass tainale. Sega kõik uuesti läbi.
Määri multivarki kauss õliga ja pane tainas sinna. Määrake küpsetusaste ja küpsetage kooki 60 minutit. Kui aeg on möödas, eemaldage kook kausist, asetage see tasasele plaadile ja piserdage tuhksuhkruga. Aeglases pliidis olev kõrvitsapirukas on valmis.
