Originaalsest, maitsvast, lihtsast, omatehtud kõrvitsapirukast võib õigustatult saada teie lemmik maius. Selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - ingveri krõbedad küpsised - 170 grammi,
- - hakitud ingver suhkrus (suhkrustatud puuviljad) - 1 supilusikatäis,
- - roosuhkur - 1 supilusikatäis,
- sulatatud või - 4 supilusikatäit.
- Täitmiseks:
- - kõrvitsapüree - 450 grammi,
- - kookospiim - 1 klaas,
- - granuleeritud suhkur kolmveerand klaasi,
- -Suured vähe klopitud munad - 2 tk,
- - natuke hakitud ingverit,
- - sool maitse järgi,
- - vaniljeekstrakt - pool tl.
- Tordi kaunistamiseks:
- - rasvkoor - kolmveerand klaasi,
- - roosuhkur - 1 supilusikatäis,
- - väike kaneel piserdamiseks.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 160 kraadini.
2. samm
Jahvata blenderis küpsised koos hakitud ingveri, sulavõi ja roosuhkruga. Sega korralikult ühtlaseks massiks.
3. samm
Jaotage saadud tainas küpsetusnõule. Panime vormi koos tainaga ahju ja küpsetame umbes 12 minutit. Kooriku servad peaksid kuivama. Viime vormi koos koogiga restile ja jätame selle koogi jahutamiseks kõrvale.
4. samm
Kuni kook jahtub, valmista täidis.
Segage igas mugavas kausis kõrvitsapüree kookospiima, suhkru, munade, hakitud ingveri (maitse järgi ingverikoguse), vanilliekstrakti ja soolaga. Pane täidis koogile.
5. samm
Panime vormi ahju ja küpsetame, kuni täidis on valmis (umbes poolteist tundi). Täidis ei tohiks olla niiske. Pange valmis kook restile jahtuma.
6. samm
Koogikaunistuse keetmine.
Klopi koor ja suhkur mõõduka kiirusega, kuni saad kindlad piigid. Kaunista kook kreemiga, puista peale kaneeli.
