Kas soovite süüa midagi uut ja teistsugust? Seejärel küpseta konjakis ploomidega kõrvitsakook. See roog maitseb maitsvalt! Kiirusta selle saavutamiseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 250 g;
- - või - 180 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - munakollased - 2 tk;
- - sool - näputäis.
- Täitmiseks:
- - kõrvits - 1-2 kg;
- - suhkur - 2/3 tassi;
- - koor 20% - 3/4 tassi;
- - ühe sidruni mahl;
- - munad - 2 tk;
- - kaneel - 1 tl.
- Konjakis ploomid:
- - ploomid, millel pole auke - 30 tk;
- - konjak - 1/2 tassi;
- - suhkur - 1/2 tassi;
- - vesi - 1 klaas;
- - vanilliin - 5 g.
Juhised
Samm 1
Segage pehmendatud võid põhjalikult, ühendades selle suhkrupulbriga. Seejärel lisage seal ükshaaval munakollased, vahustades segu iga kord segistiga. Lisa jahu. Segage segu. Nii tekib muretainataigen. Pange see kilekotti ja saatke see umbes pooleks tunniks külma kohta.
2. samm
Pange ploomid vanilje ja granuleeritud suhkruga kastrulisse. Vala see segu brändi ja veega. Keeda tasasel tulel pidevalt segades 15 minutit.
3. samm
Kõrvitsaga tehke järgmist: lõigake koor, tükeldage väikesteks tükkideks ja keetke. Seejärel viige blenderisse ja muutke homogeenseks massiks, see tähendab püreeks. Lisage sellele kaneel, granuleeritud suhkur, koor, samuti ühe sidruni ja muna mahl. Pärast iga koostisosa sisestamist segage segu hoolikalt segistiga.
4. samm
Eemaldage tainas külmkapist ja rullige lahti. Seejärel asetage see küpsetusnõusse, mis on vooderdatud pärgamendilehega, ja levitage seda kogu pinnale, pidades meeles külgede kuju. Kui selles tekivad praod, pange need lihtsalt kinni.
5. samm
Kata tainas vormis fooliumiga ja aseta sellele kuivad oad. Selles vormis küpsetage kooki 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Pärast aja möödumist eemaldage "koorem" ja keetke veel 10 minutit.
6. samm
Esmalt pange valmis koogile osa ploome, seejärel kõrvitsa täidis. Küpsetage saadud massi umbes 60 minutit 180 kraadi juures. Kaunista küpsetised järelejäänud kuivatatud puuviljadega. Konjakis ploomidega kõrvitsakook on valmis!
