Krõbe maius, mida paljud lapsepõlvest peale armastavad - võsapuu, kuldpruuniks praetud ja heldelt tuhksuhkruga üle puistatud. Selle retsepti ootamatu komponent on konjak, piisab vaid mõnest tilgast.
See on vajalik
- - 2 1/2 tassi jahu;
- - 1/2 klaasi piima või keefiri;
- - 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 3 munakollast;
- - 1/4 tl soola;
- - 1/4 tl söögisoodat (kustutada sidrunimahlaga);
- - 20 tilka konjakit;
- - lõhnatu taimeõli sügavpraadimiseks;
- - tuhksuhkur puistamiseks.
Juhised
Samm 1
Kombineerige munakollased, hapukoor ja piim (või keefir) sügavasse kaussi. Vala granuleeritud suhkur ja sool, seejärel lisage osade kaupa sõelutud nisujahu ja sõtkumise kõige lõpus - sidrunimahlaga kustutatud sooda. Segage tainas ühtlaseks massiks.
2. samm
Tolmige tööpind (laud, silikoonist matt või suur klaasist lõikelaud) kergelt tolmuga. Jagage tainas mitmeks osaks, võtke üks osa ja rullige see tööpinnale üsna õhukese kihina.
3. samm
Lõigake tainas ristkülikuteks, võite kasutada spetsiaalset lokkis nuga, nii et saadud harjapuu servad on soonega. Iga tooriku keskel tehke väike pikilõige, mille kaudu pöörake ristküliku pool.
4. samm
Kuumutage praadimisõli sügavas anumas, asetage toorikud partiidena. Praadimise ajal tilgutage paar tilka konjakit otse sügavasse rasva, see põhjustab õli kohisemist ja harjapuu mullitamist. Prae toorikud mõlemalt poolt kuldpruuniks, harjapuu valmistub piisavalt kiiresti.
5. samm
Eemaldage küpsetised sügava rasva küljest lusikaga ja asetage liigse õli imamiseks paberrätikutele. Sel viisil valmistage ette kogu võsa. Puista see üle tuhksuhkruga ja serveeri soojalt.
