Ahjus küpsetatud pajaroog on lihtne, kuid maitsev roog, mis sobib isegi dieettoiduks. Proovige kartulipüree pajaroog. Seda saab täiendada teiste köögiviljade, seente, hakkliha või juustuga, kuid see maitseb iseenesest hästi. Küpsetamise ajal ilmub pinnale kuldne koor, mis annab tassi eriti isuäratava välimuse.
Kartulipott köögiviljadega
Sellel pirukataolisel roogil on väga õrn maitse. See meeldib neile, kellele meeldivad erinevad köögiviljad ja seened.
Sa vajad:
- 1 kg kartulit;
- 500 g suvikõrvitsat;
- 500 g porrulauku;
- 1 suur paprika;
- 250 g seeni;
- 3 spl. lusikad piima;
- 60 g võid;
- 2 tl jahvatatud paprikat;
-30 g nisujahu;
- 300 ml köögiviljapuljongit;
- 125 g cheddari juustu;
- sool.
Keeda kartulid soolases keevas vees pehmeks. Tühjendage vesi. Lisage 30 g võid, soojendatud piim ja pool portsjonit riivjuustu. Püreesta kartulipuder.
Koorige paprikad seemnetest. Lõika see ja porru suurteks tükkideks ning suvikõrvits paksudeks viiludeks. Kuumutage järelejäänud õli sügaval pannil, lisage porrulauk ja paprika ning prae. Lisage suvikõrvits ja seened, lisage jahvatatud paprika, sool ja jätkake köögiviljasegu küpsetamist veel 5 minutit. Lisa jahu, lisa vähehaaval puljong, sega ja pane segu keemiseni. Kata pann kaanega ja hauta veel 5 minutit.
Määri ahjuvorm õliga ja pane sinna köögiviljasegu seentega. Määri peale kartulipuder. Puista ülejäänud riivjuust pajaroogale ja aseta 200 ° C ahju. Keeda 20–25 minutit, kuni see on krõbe ja kuldpruun. Serveeri pajaroog kuumalt tomatikastmega.
Pidulik lihapada
Sa vajad:
- 1 kg kartulit;
- 500 g hakkliha (veise- ja sealiha segu);
- 1 suur sibul;
- 1 suur porgand;
- 100 g juustu;
- 0,25 klaasi piima;
- 2 spl. supilusikatäis võid;
- taimeõli praadimiseks;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Haki sibul, riivi porgand. Prae köögiviljad kuumas taimeõlis ja aseta seejärel kaussi. Lisage veel veidi õli ja hautage hakkliha, segades ja tükke purustades. Soola ja pipar hakkliha, segage see sibula ja porgandiga.
Koori ja keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Püreesta kartulid soojendatud piima ja võiga ühtlaseks massiks. Lusikatäis sooja kartuliputru õlitatud paberirulli. Määri tulekindel vorm õliga, pigista lehtriga püree äärtena serva kujul. Täida vormi keskosa hakklihaga, puista peale riivjuust. Pigista pealt kartulipudru monogramm. Pange vorm 200 ° C ahju. Küpsetage toodet kuldpruuniks ja serveerige hapukoorega.
