Selgub, et mikrolaineahjus saate lisaks esimesele või pearoogadele süüa ka küpsetada. Eelised tavapärase ahju ees on see, et tainas küpsetatakse mikrolaineahjus kiiremini ning valmistoode on pehme ja õhuline.
See on vajalik
-
- - mikrolaine;
- - nõud mikrolaineahjus küpsetamiseks;
- - tainas.
Juhised
Samm 1
Valmistage küpsetusnõud. Toidu valmistamiseks mikrolaineahjus on keelatud kasutada metallist. Seetõttu hankige klaasist, keraamikast erivormid. Pange tähele, et nõud peavad olema valmistatud kuumuskindlast materjalist, kuna tainas kuumeneb suhkru- ja rasvasisalduse tõttu mikrolainete mõjul väga palju. Valige ka kõrgete külgedega pannid, sest tainas kerkib mikrolaineahjus paremini kui ahjus.
2. samm
Jälgige rangelt taina valmistamiseks kasutatud toodete osakaalu. Jätke toit letile 10-15 minutiks, kui retseptis pole täpsustatud teisiti. Soovitav on koostisosad segada samal temperatuuril.
3. samm
Segage kõik taina koostisosad eriti põhjalikult. See puudutab peamiselt suhkrut. Lahustumatud suhkrutükid võivad küpsetamise ajal põleda. Veenduge, et tainas oleks sile ja sile. Kui valmistate tavalise ahju retsepti, siis suurendage taina vedeliku hulka, eriti kui kasutate kuiva einetoitu.
4. samm
Määrige küpsetusnõu taimeõli või võiga. Nõu põhja võite asetada õlitatud paberilehe. Ärge piserdage anuma seinu puru või jahuga. Ärge täitke taignaga üle poole vormist. Torkige niiske pirukas kahvliga mitmes kohas läbi, et aur välja pääseks. Kui küpsetate portsjonitega küpsetisi, peaksid tainatükid olema ühtlase küpsetamise jaoks võimalikult sama suured. Asetage suured esemed plaadi keskele ja korraldage väikesed esemed mööda serva. Vormi katmine pärgamendi või kilega on toiduvalmistamise kiirendamiseks ainult siis, kui tainas on tihke konsistentsiga.
5. samm
Valige võimsuse tase sõltuvalt taigna koostisest ja tulevase roa kujust. Küpseta puuvilja-, marjatäidise, piparkookide saiakesi alla keskmise võimsusega. Muffinite, piparkookide jaoks kasutage madala võimsusega seadet. Küpsetage tihe tainas, täidisega tooted keskmise ja üle keskmise võimsusega.
6. samm
Arvutage tassi küpsetusaeg sõltuvalt toote kaalust. Mikrolaineahju saate avada igal toiduvalmistamise etapil, tainas ei kuku maha. Torka ese puupulgaga läbi. Kui tainas on küpsetatud, jääb see puhtaks. Mikrolaineahjus küpsetatud toodetel roosiline koor ei moodustu. Pange tähele, et küpsetamine jätkub mõnda aega pärast mikrolainetega kokkupuudet. Seega, kui toote servad on juba valmis ja keskosa tundub teile endiselt niiske, siis lülitage mikrolaineahi välja ja jätke küpsetised veel 5-15 minutiks vormi.
