Peedi- ja porgandisalatid on suurepärased toidud täisväärtuslikeks paastupäevadeks neile, kes soovivad kaalust alla võtta või oma füüsilist vormi ideaalses korras hoida. Köögiviljad sisaldavad suures koguses vitamiine, soodustavad toksiinide väljutamist organismist, alandavad kolesteroolitaset ning on puhastava ja raviva toimega. Peedi- ja porgandisalatite retsepte on tohutult palju.
Nende salatite traditsioonilised koostisosad on peet, porgand, õun ja mõned muud köögiviljad.
Värske taimetoitlane peedi- ja porgandisalat
Valmistage värske taimetoitlane peedi- ja porgandisalat. Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- peet - 2 tk;
- porgand - 2 tk;
- õun - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, pipar, majonees (maitse järgi).
Pese ja koori peet, porgand ja õun. Lõika peet ja porgand ribadeks. Jagage õun 4 ossa, eemaldage südamik ja lõigake ribadeks. Koorige ja tükeldage küüslauk küüslaugupressiga.
Pange peet kaussi, piserdage vähese soolaga, segage ja laske 5 minutit. Seejärel ühendage peet, õun, porgand ja küüslauk. Maitsesta valmis salat vastavalt soovile vajaliku koguse soola, pipra ja majoneesiga. Sellise salati kalorsus on umbes 139 kcal 1 portsjoni kohta.
Maitsev porgandi- ja peedisalat
Traditsioonilise maitsva ja tervisliku porgandi ja peedi salati valmistamiseks vajate:
- peet - 2 tk;
- porgand - 2 tk;
- kartul - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- muna - 1-2 tk;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- sool, pipar, majonees (maitse järgi);
- rohelised (petersell, till, sibul jne).
Pese, koori ja keeda kartulid, seejärel riivige peeneks või tükeldage. Haki sibul peeneks. Koori porgandid, keeda ja riivi jämeda riiviga. Valmistage peet samamoodi. Koori ja tükelda paar küüslauguküünt küüslaugupressiga. Keeda munad ja tükelda.
Järgmine samm on valmistatud koostisosade asetamine salati kaussi. Pange kihiti: kõigepealt kartul, siis sibul ja porgand, seejärel küüslauk, siis peet ja muna kõige peal. Iga kiht tuleb soolata, pipart ja määrida õige koguse majoneesiga.
Pange salat 1-2 tunniks külmkappi, et see saaks pruulida. Enne serveerimist kaunista roog ülaosadega (petersell, till, sibul jne). Selle tulemusena saate ilusa, maitsva ja tervisliku mitmekihilise salati, mida saab serveerida pidulikul laual.
Keedetud peedi-, porgandi- ja ploomisalat
Nautige oma isetehtud salatit keedetud peedist, porgandist ja ploomidest, mida saab valmistada järgmiste koostisosadega:
- peet - 2 tk;
- porgand - 2 tk;
- ploomid (valikuline);
- sidrunimahl;
- taimeõli.
Keeda peet ja porgand kergelt soolases vees, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Vahepeal leotage paar peotäit ploome sidrunimahlas 30 minutit.
Sega kausis porgandid ja peet, lisa leotatud ploomid, maitsesta sidrunimahla ja vähese taimeõliga. Salat on täiesti valmis! Kalorite sisaldus - 195 kcal 1 portsjoni kohta.
